Mogłoby się wydawać że Penne alla Vodka to wymysł kucharza polskiego pochodzenia. Pochodzenie wódki oraz jest popularność kojarzy się głównie z Polską, ponoć jesteśmy smakoszami wódki. I tutaj Cię zaskoczę! Gdyż przepis na makaron z sosem pomidorowym z nutą wódki, to typowo włoski specjał. W dodatku makaron z wódką ma długą historię i nie jest jednym z nowoczesnych wymysłów sztuki kulinarnej.
Czym jest makaron penne?
Makaron penne to popularny rodzaj włoskiego makaronu, który jest szeroko używany w kuchni włoskiej i na całym świecie. Nazwa “penne” pochodzi od włoskiego słowa “pióro” lub “piórkowy”, co odnosi się do charakterystycznego kształtu makaronu, który przypomina małe rurki lub długie pióra.
Oto kilka cech charakteryzujących makaron penne:
- Penne to tubularny makaron o cylindrycznym kształcie z przeciwnie obciętymi końcami. Końce mogą być proste lub lekko skośne, co nadaje makaronowi charakterystyczny wygląd.
- Penne występują w różnych rozmiarach, ale najbardziej popularne są te o średnicy około 8 mm i długości około 25-30 mm.
- Powierzchnia penne jest gładka, co sprawia, że doskonale przylega do sosów.
- Istnieją różne odmiany penne, takie jak penne lisce (z nacięciami na bokach), penne rigate (z rowkami na powierzchni, które pomagają przytrzymywać sos) i wiele innych.
- Makaron penne jest gotowany w osolonej wodzie, aż stanie się al dente, co oznacza, że jest ugotowany tak, że jest miękki, ale nadal ma lekko sprężystą konsystencję. Jest to ważne, ponieważ penne są często podawane z różnymi sosami, które nadają smak dania.
- Makaron penne jest wszechstronny i może być serwowany z różnymi sosami, takimi jak sos pomidorowy, sos śmietanowy, pesto, czy sosy mięsne. Jest również często używany w sałatkach makaronowych i zapiekankach.
- Penne są jednym z najpopularniejszych rodzajów makaronu na całym świecie ze względu na swoją wszechstronność, trwałość i zdolność do przechwytywania aromatów sosów.
Makaron penne jest często wybierany w kuchni włoskiej i jest podstawowym składnikiem wielu pysznych dań. Jego unikalny kształt i smak czynią go atrakcyjnym wyborem dla wielu miłośników makaronu.
makaron z wódką brzmi bardzo kusząco
Na początku byłem przekonany że to polski przepis z wódeczką 😀
ten przepis jest mega