Kurczak w sosie porowym

Kawałki piersi kurczaka w przepysznym i delikatnym sosie porowo – śmietanowym. Przepis na zdrowy posiłek z dużą ilością warzyw. Kurczak w sosie porowym jest bardzo prosty w przygotowaniu. Kurczaka przygotowanego w sosie porowym najlepiej podawać z ryżem basmati lub kaszą bulgur, w ostateczności możesz podać go również z makaronem. Z podanych proporcji wyszedł obiad na 2 dni dla naszej rodzinki (mnie, męża oraz mojej 2-letniej córeczki). Staram się by w posiłkach mojej rodziny zawsze znajdowały się warzywa, warzywa są podstawą zdrowej diety zarówno dzieci jak i dorosłych. Kurczaka w sosie z poniższego przepisu zaserwowałam z ryżem basmati ugotowanym al dente oraz gotowanym groszkiem (użyłam groszku mrożonego, nie z puszki). Obiad bardzo smakował wszystkim domownikom.

Kurczak w sosie porowo – śmietanowym

5 z 1 głos

Autor: Martyna Pietruszka Danie: ObiadKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Ilość

5

porcji

Przygotowanie

20

min.

Gotowanie

20

min.

Kalorie

270

kcal

Kremowy i delikatny sos porowo – śmietanowy z kawałkami piersi kurczaka. Kurczak w sosie porowym najlepiej smakuje z ryżem lub kaszą bulgur.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 1 1 podwójna pierś kurczaka

• 1 łyżeczka 1 słodkiej papryki wędzonej

• 3 łyżki 3 oleju rzepakowego

• 1 1 żółta cebula

• 1 1 duży por lub 2 mniejsze

• 200 ml 200 gorącej wody

• 200 g 200 śmietanki kremówki 30%

• 1/3 łyżeczki 1/3 kurkumy

• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

• Pierś kurczaka pokrój w drobną kostkę. Polej olejem, posyp słodką papryką, solą i pieprzem. Wymieszaj i pozostaw w marynacie na co najmniej 30 minut. Następnie kawałki kurczaka usmaż na rozgrzanej patelni, po czym przełóż na osobny talerz.
• Na tej samej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę, po chwili dodaj pora pokrojonego w cienkie półksiężyce. Usmaż do momentu aż warzywa zmiękną. Wlej gorącą wodę i duś do miękkości pora i odparowania płynu.
• Na patelnię z warzywami ponownie dodaj kawałki usmażonego kurczaka oraz wlej śmietankę 30%. Dodaj kurkumę, dopraw do smaku solą i pieprzem, Podgrzewaj jeszcze parę minut aż sos się zredukuje i zagęści.
• Kurczaka w sosie porowym najlepiej podawać z ryżem basmati lub kaszą bulgur.

Uwagi:

• Jeśli przygotowujesz przepis dla niemowlaka nie dodawaj soli.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Zobacz ProstePesto na Facebooku

• Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.