Mazurek to tradycyjne polskie ciasto wielkanocne. Nie ma jednego konkretnego przepisu na mazurka, ponieważ przyrządza się je na wiele sposobów. Poszczególne mazurki różnią się od siebie składem spodu, dekoracjami oraz kształtem.
Ciasto mazurka powinno być niewysokie, a ozdoby i dodatki pełne przepychu i nawiązujące do świąt. To najważniejsze zasady jakimi trzeba się kierować podczas przygotowywania świątecznego ciasta.
W związku z tym przedstawiam przepis na szybki mazurek maślany. Na spód przygotowujemy ciasto przypominające kruche, z dużą ilością masła i gęstej śmietany. Zarabia się je ręcznie w kilka minut i niemożliwym jest by się nie udało. Dlatego warto spróbować swoich sił.