Naleśniki z białym serem na słodko możesz przygotować w ramach słodkiego obiadu lub deseru. Z przepisu wyjdzie 14 sztuk najlepszych, cienkich naleśników z chrupiącym brzegiem. To najlepszy przepis na naleśniki na słodko jaki znam, masło w cieście naleśnikowym sprawia że ładnie się rumienią podczas smażenia. Nadzienie z sera białego i kwaśnej śmietany jest kremowe, delikatnie słodkie. Smażąc naleśniki pamiętaj o odpowiedniej patelni, najlepiej takiej z nieprzywierającą powłoką. Zniszczona patelnia utrudni zadanie, sprawi że naleśniki będą przywierać do jej powierzchni podczas smażenia.
Naleśniki na słodko z twarożkiem i truskawkami
Danie: DeserKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe14
sztuk10
min.20
min.220
kcalNaleśniki na słodko z masą z serka twarogowego i świeżymi truskawkami. Słodki obiad lub podwieczorek. Naleśniki z serem na słodko.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- NALEŚNIKI
4 jajka ściółkowe
2 szklanki mleka
1 szklanka wody
2 łyżki masła roztopionego, ostudzonego
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
2 szklanki mąki pszennej
tłuszcz do smażenia (masło klarowane lub olej rzepakowy)
- NADZIENIE Z TWAROŻKU
2 kostkI sera białego półtłustego (500 g)
400 g kwaśnej, gęstej śmietany 18 %
4 łyżki zwykłego cukru
kilka kropli olejku waniliowego
300 g świeżych, słodkich truskawek
Sposób przygotowania:
- NALEŚNIKI
- Całe jajka wbij do misy i rozmąć mikserem elektrycznym. Po chwili wlej mleko, wodę i płynne masło oraz dodaj wszystkie suche składniki: cukier, cukier z wanilią, przesianą mąkę pszenną. Całość zmiksuj na gładko bez zbędnego napowietrzenia masy.
- Patelnię z nieprzywierającym dnem (najlepiej specjalną patelnię do smażenia naleśników) przesmaruj odrobinką tłuszczy do smażenia i rozgrzej mocno. Do smażenia naleśników na słodko najlepiej sprawdzi się masło klarowane.
- Na rozgrzaną patelnię wylej 1 chochelkę masy naleśnikowej i rozprowadź po całej powierzchni dna patelni. Naleśniki smaż z obu stron na rumiano, przewracaj łopatką. Przed smażeniem każdego kolejnego naleśnika, patelnię przesmaruj ponownie warstewką tłuszczu.
- Usmażone naleśniki układaj w wieżę jeden na drugim na dużym talerzu.
- NADZIENIE Z SERA BIAŁEGO
- Do misy włóż kostkę białego sera twarogowego. Dodaj kwaśną śmietanę, cukier i olejek waniliowy. Masę serową zblenduj na gładko. Jeśli jest zbyt sucha, dodaj więcej śmietanki. Gęstość białego sera zależy od tego z jakiej firmy twarogu użyjesz, niektóre twarożki w kostce są bardzo zbite.
- Naleśniki smaruj kolejno masą z białego sera, na wierzch ułóż plasterki truskawek. Zwiń w rulon lub złóż w trójkąt, jak lubisz. Z wierzchu możesz oprószyć cukrem pudrem przesianym przez sitko.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
