Pad Thai to popularne danie uliczne kuchni tajskiej. W Tajlandii można zjeść je praktycznie na każdym rogu. Podstawowymi składnikami dania jest makaron ryżowy, tofu i kiełki. Natomiast pozostałe składniki ulegają modyfikacjom w zależności od upodobań i koncepcji.
Poniżej znajdziesz wariację na temat jednej z klasycznych wersji Pad Thai z krewetkami i tofu. Ważną rolę odgrywa sposób dynamicznego smażenia w WOKU by zachować wszelkie walory smakowe składników. Dlatego warto wcześniej przygotować sobie wszystkie składowe by później móc zwinnie połączyć je w jedno danie.