Chcąc przygotować coś czego na co dzień nie jemy za często, wpadłam na pomysł by upiec pizzę. Zarówno dla nas na obiad, jak i dla córki której rozszerzamy dietę metodą BLW. Córka ma aktualnie 1 rok i 2 miesiącem raczej nie zdecydowałabym się na ten przepis w przypadku dziecka mającego mniej niż rok. Na pizzy jest zarówno ser żółty, jak i mozzarella które same w sobie zawierają sól. Sól nie jest wskazana w diecie maluszków, u dzieci poniżej 1 roku życia powinniśmy jej unikać w szczególności. U dziecka powyżej roku można już pójść na drobne ustępstwa, np. podać ser żółty. Domowa pizzerinka z pewnością będzie o wiele lepszym wyborem niż pizza z mrożonki czy pizzerii. Przyznam że córce bardzo smakowało.
Pizzerinki z mozzarellą i pomidorkami przepis BLW
Danie: PizzaKuchnia: WłoskaTrudność: Średnie6
sztuk30
min.9
min.270
kcalMałe pizzerinki z pysznymi dodatkami – dla małego i dużego. Przepis przygotowałam z myślą o mojej rocznej córce jedzącej metodą BLW.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- CIASTO NA PIZZĘ
250 g mąki pszennej na pizzę typ 00
4 g drożdży instant
1/2 łyżeczki soli*
1 łyżka oleju lub oliwy
150 ml letniej wody
- DODATKI
100 g pomidorów z puszki
1 maleńki ząbek czosnku
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
sól, cukier i pieprz*
tarty żółty ser
kulki mini mozzarelli
pomidorki cherry
pieczarki
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, drożdże i sól*. Dolej olej i wodę, wstępnie wymieszaj łyżką. Wyłóż papkę na blat kuchenny podsypany mąką. Dłońmi wyrób ciasto przez 5-10 minut aż stanie się gładkie i elastyczne. Ciasto powinno być miękkie, ale nie przywierać do dłoni.
- Wyrobione ciasto przełóż do misy podsypanej mąką. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
- Po tym czasie ciasto podziel na mniejsze części (ja zrobiłam 6 mniejszych pizzerinek) lub przygotuj 1 duży spód do pizzy. Uformuj niewielkie spody do pizzy.
- Pomidory z puszki, czosnek, bazylię i przyprawy* zblenduj na gładki sos. Sos pomidorowy rozsmaruj na pizzy tuż przed samym pieczeniem. Na wierzchu ułóż pokrojone dodatki.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku do temperatury 220 stopni przez 7-10 minut w zależności od wielkości pizzy.
Uwagi:
- *sól oraz cukier najlepiej pomiń jeśli przygotowujesz przepis dla maluszka.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
