Poznaj niezawodny przepis na najlepsze placuszki cukiniowe. Sezon na cukinię w pełni, dlatego korzystajmy póki możemy z sezonowej cukinii. Sama w zanadrzu mam mnóstwo przepisów i cukinii w sierpniu i wrześniu używam w kuchni na potęgę. Dodaję ją do zup, do sosów makaronowych, grilluję lub dodaję do placuszków czy gofrów. Placuszki cukiniowe szczególnie przypadły do gurtu mojej rocznej córce, która lubi cukinię i lubi też placuszki. Cukiniowe placki są bardzo miękkie, warto dodać nieco więcej zieleniny, np. koperku żeby miały pyszny smak. Niebawem dodam przepis na gofry cukiniowe, także warto śledzić naszą stronę z przepisami kulinarnymi na bieżąco.
Placuszki cukiniowe przepis BLW
Danie: ObiadKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe12
sztuk20
min.1
godz.50
min.300
kcalProste placuszki cukiniowe. Mięciutkie i delikatne placki warzywne z tartej cukinii. Możesz zajadać je solą lub ze śmietaną.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 1 cukinia średniej wielkości
2 łyżki 2 posiekanego koperku
2 2 małe jajka ściółkowe
3 czubate łyżki 3 mąki pszennej
szczypta łagodnego pieprzu
kilka kropli oleju słonecznikowego
Sposób przygotowania:
- Cukinii nie obieraj ze skórki, nie ma takiej konieczności. Zetrzyj ją na drobnych oczkach tarki i kilkakrotnie odciśnij dłonią z nadmiaru wody.
- Tartą cukinię, posiekany koperek, jajka, mąkę i odrobinkę pieprzu połącz mieszając łyżką.
- Patelnię z nieprzywierającym dnem pokrop olejem słonecznikowym i rozgrzej. Łyżką nakładaj niewielkie porcje masy, lekko je spłaszcz. Placuszki usmaż z obu stron aż delikatnie się przyrumienią. Postaraj się żeby ogień pod patelnią nie był zbyt mocny, inaczej placki mogą się spiec zbyt mocno.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.