Prawdziwa lemoniada cytrynowa ze świeżą miętą

Sposób przygotowania:

• SYROP CUKROWY
• Cytryny sparzyć gorącą wodą, następnie każdą z osobna rozmasować na blacie kuchennym w celu uwolnienia większej ilości soku. Z 6 cytryn zetrzeć cienką warstwę żółtej skórki, starając się nie naruszać białej warstwy która jest gorzka.
• W garnuszku zagotować wodę wraz cukrem. Syrop cukrowy gotować około 15 minut do lekkiego zagęszczenia płyn – w tym czasie nie mieszać syropu, w przeciwnym razie nabierze ciemnej barwy karmelu.
• Syrop cukrowy zdjąć z palnika i wsypać do niego startą wcześniej skórkę cytrynową. Całość pozostawić do całkowitego ostudzenia,.
• LEMONIADA
• 1 cytrynę pokroić w dekoracyjne plasterki. Z pozostałych 6 cytrusów wycisnąć świeży sok. Sok z cytryny umieścić w dużym dzbanku do serwowania lemoniady. Jeśli mamy mniejsze dzbanki, można rozdzielić składniki na kilka porcji.

  • 

• Do dzbanka wlać filtrowaną wodę oraz syrop cukrowy, najlepiej przecedzony przez sitko by pozbyć się kawałeczków skórki cytrynowej. Wrzucić sporo kostek lodu oraz plasterki cytryny.
• Listki świeżej mięty umieścić na dłoni i klasnąć w nie drugą ręką – dzięki temu uwolni się maksymalna ilość olejków eterycznych. Miętę dodać do lemoniady.

  • 

  •