Syrop z mniszka lekarskiego o leczniczych właściwościach

Mniszek pospolity inaczej mniszek lekarski, potocznie nazywany przez niektórych mleczem lub dmuchawcem. Znany ze swoich właściwości leczniczych o szerokim zastosowaniu.

Syrop z mniszka lekarskiego o leczniczych właściwościach

5 z 15 głosów

Autor: Martyna Pietruszka Danie: SyropyKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

100

porcje

Przygotowanie

1

godz. 

Gotowanie

3

godz. 

Kalorie

200

kcal

Przepis na domowy syrop z kwiatów mniszka lekarskiego. Przepyszny syrop przypominający miód o niezwykłych leczniczych właściwościach.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 400 400 kwiatków mniszka

• 800 g 800 cukru

• 1 1 cytryna

• 1 L 1 wody

Sposób przygotowania:

• Kwiaty mniszka lekarskiego zbieramy w połowie kwietnia lub na przełomie kwietnia i maja. Zbiory powinny odbywać porą dopołudniową, najlepiej około godziny 11:00. Kwiatki urywamy bez łodyżki i wrzucamy do płóciennej torby.
• Po powrocie do domu kwiatki wysypujemy na tkaninę lub ręcznik papierowy. Pozostawiamy na 1 godzinę, by dać szansę robakom na ucieczkę.
• Następnie kwiaty mlecza przepłukujemy wodą. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą trochę ponad poziom kwiatów. Gotujemy przez 30 minut pod przykryciem.
• Po ugotowaniu pozostawiamy roztwór wraz z kwiatami na 24 godziny, dla uzyskania intensywnego naparu.
• W kolejnym dniu napar przecedzamy przez sito lub gazę. Mlecze dobrze odciskamy by stracić jak najmniej cennego płynu.
• Do garnka z naparem dodajemy cukier oraz sok z cytryny i gotujemy przez 2 godziny. Gotujemy na małym ogniu! W tym czasie płyn zgęstnieje i nabierze konsystencji syropu.
• Przelewamy do słoiczków lub butelek i gotowe. Można przechowywać przez kilka miesięcy. Natomiast po otwarciu słoika najlepiej przechowywać w lodówce.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Follow us on Facebook

Lecznicze zastosowanie syropu z mniszka lekarskiego:

• ułatwia trawienie poprzez zwiększenie wydzielania soków trawiennych
• wpływa korzystnie na problemy związane z drogami żółciowymi. Zaleca się picie naparu w schorzeniach pęcherzyka żółciowego, ponieważ wykazuje działanie żółciopędne
• zaleca się stosowanie mniszka lekarskiego w problemach z drogami moczowymi oraz nerkami, gdyż wywołuje efekt moczopędny. Przez to pomaga w pozbyciu się kamieni odraz piasku z dróg moczowych.
• jednocześnie stosowanie mniszka lekarskiego pomaga pozbyć się obrzęków spowodowanych zatrzymywaniem wody w organizmie. Zmniejsza opuchliznę spowodowaną nadmiarem gromadzącej się wody, dzięki drenującemu działaniu
• białe mleczko świeżo wyciśnięte z łodygi mlecza to naturalny środek wspomagający zwalczanie kurzajek i brodawek
• syrop z mniszka lekarskiego wspiera organizm w walce z przeziębieniem oraz infekcjami dróg oddechowych. Łagodzi podrażnione gardło oraz kaszel. Zawartość wielu cennych składników wspomaga organizm w walce z bakteriami i wirusami

Syrop z mniszka w mojej rodzinie przygotowuje się każdego roku, w zapasie najlepiej na cały jesienno – zimowy sezon. Kwiaty rośliny osiągają dojrzałość na przełomie kwietnia i maja. W dodatku najlepiej zbierać je przed samym południem w okolicach godzimy 11:00, wtedy kwiaty otwierają się do promieni słońca.

Syrop z mniszka lekarskiego jest przepyszny i w niczym nie przypomina niedobrego w smaku lekarstwa. Pomimo swoich właściwości prozdrowotnych, smakiem przypomina miód z nutą goryczki. Ponieważ syrop powstaje na bazie cukru, doskonale smakuje sam pity bezpośrednio z kieliszka lub jako dodatek do herbaty.