Babka piaskowa w najprostszym wykonaniu

Babka piaskowa jest jednym z najpopularniejszych ciast przygotowywanych w naszej kuchni. Można ją określić mianem ciasta naszych mam i babć ponieważ jest to deser klasyczny, przyrządzany według tradycyjnej receptury, często przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Do upieczenia babki piaskowej wystarczy kilka podstawowych składników ponadto ciasto można przyrządzić bardzo szybko i nie jest ono trudne do wykonania – często o babce piaskowej mówi się, że jest ciastem, które zawsze wychodzi. Być może więc dlatego jest tak chętnie wybierana przez gospodynie i panie domu. Tradycyjna babka piaskowa umili każde wolne popołudnie, uświetni spotkania rodzinne i wizyty przyjaciół a także będzie znakomitym deserem na świąteczny stół. Nie ma obaw, że coś się nie uda – z tym przepisem każda babka to przepyszne ciasto, lubiane przez wszystkich gości.

Zaletą przygotowania babki piaskowej jest także możliwość wykorzystania ulubionych dodatków oraz ozdobienia jej lukrem lub obsypania cukrem pudrem – wówczas jest jeszcze smaczniejsza.

Babka piaskowa w najprostszym wykonaniu

5 z 3 głosy

Autor: Martyna Pietruszka Danie: CiastoKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Porcje

6

porcje

Przygotowanie

30

min.

Pieczenie

1

godz. 

Kalorie

220

kcal

Babka piaskowa to jedno z łatwiejszych ciast. Dodatkowo przedstawiamy wersję bez udziwnień. Poradzi sobie z tym przepisem każdy.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 250 g 250 masła

• 150 g 150 mąki pszennej

• 150 g 150 skrobi ziemniaczanej

• 200 g 200 cukru

• 4 4 jajka

• 1 szczypta 1 soli

Sposób przygotowania:

• Zaczynamy od wymieszania mąki pszennej razem ze skrobią ziemniaczaną.
• Ponadto oddzielamy białka od żółtek.
• Masło miksujemy dodając odrobinę soli aż do uzyskania jasnej masy o kremowej konsystencji.
• Cały czas miksujemy na najwyższych obrotach dodając stopniowo cukier i żółtka. Po dodaniu każdego z żółtek miksujemy przynajmniej przez minutę.
• Do powstałej masy dodajemy mąkę wraz ze skrobią ziemniaczaną i mieszamy do momentu, w którym wszystkie składniki się połączą.
• Białka ubijamy na sztywno i stopniowo dodajemy do ciasta, mieszamy tak aby ciasto było nieco rozrzedzone.
• Formę keksową smarujemy masłem i posypujemy mąką. Możemy też zrobić muffiny. Przekładamy do niej gotowe ciasto.
• Pieczemy przez godzinę w piekarniku w temperaturze 160 stopni C. Ciasto pozostawiamy do ostygnięcia a następnie posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Follow us on Facebook