Ptysie z kremem truskawkowym zagościły na naszych talerzach w Tłusty Czwartek nie tak dawno temu. Nie ma co się dziwić – wcześniej ciężko było o truskawki na wiosnę. Dziś, gdy możemy kupić je cały rok, zwłaszcza mrożone, możemy także delektować się ptysiami cały rok. Dlatego też coraz częściej można spotkać ptysie z kremem truskawkowym jako tradycyjny przysmak tłustoczwartkowy.
Ptysie z kremem truskawkowym
Danie: PrzysmakiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe6
porcje10
min.30
min.300
kcalPtysie z kremem w niektórych rejonach kojarzą się tylko z Tłustym Czwartkiem, w innych są zwykłym deserem. Ale wszędzie są pyszne.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
125 ml 125 wody
2 2 jajka
65 g 65 masła
1/2 szklanki 1/2 mąki
225 g 225 śmietany 30%
75 g 75 mrożonych truskawek
2 łyżki 2 galaretki truskawkowej
1 łyżka 1 cukru pudru
winogrona
Sposób przygotowania:
- Zagotuj masło z wodą. Wsyp mąkę i mieszaj, aż powstanie gęsta masa, odklejająca się od garnka. Wystudź i zmiksuj z jajkami.
- Przełóż masę do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką. Wyciśnij porcje na blachę. Piecz 30 min w 200 st. C. Wystudź i przekrój na pół.
- Rozpuść galaretkę w 1/5 szklanki gorącej wody, ostudź. Truskawki rozmroź i zmiksuj z pudrem. Kremówkę ubij.
- Połącz z truskawkami i galaretką. Zmiksuj. Masę schłodź i przełóż ptysie. Do każdego włóż winogrona.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook