Przepis | Strona główna | Kuchnia Polska | Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i rodzynkami
Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i rodzynkami

Sałatka ryżowa z kurczakiem, ananasem i rodzynkami

Sałatka ryżowa doskonała w swojej prostocie. Bardzo lubię wytrawne dania przełamane słodyczą ananasa. Ta sałatka właśnie taka jest, soczysta i słodka. Kurczak z ananasem i rodzynkami marynowanymi w ananasowym soku. Niektórzy nie przepadają za rodzynkami, ja je uwielbiam – nawet w serniku, ta sałatka bez rodzynek sułtańskich nie byłaby już taka sama. Rodzynki dopełniają subtelną słodycz tej nieco egzotycznej sałatki.

Egzotyczna sałatka z kurczakiem, ananasem i rodzynkami

5 z 1 głos
Autor: Martyna Pietruszka Danie: SałatkaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Ilość

6

porcji
Przygotowanie

20

min.
Gotowanie

10

min.
Kalorie

190

kcal

Subtelnie słodka sałatka z ryżem basmati, kurczakiem, ananasem i rodzynkami marynowanymi w soku ananasowym.

Składniki:

  • 1 podwójny filet z piersi kurczaka

  • 1 puszka ananasa w syropie

  • 100 g rodzynek sułtańskich

  • 2 torebeczki ryżu basmati

  • sól i zmielony czarny pieprz

  • 1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia

  • 3 łyżki łagodnego majonezu


Sposób przygotowania:

  • Pierś kurczaka pokrój w niewielką kostkę. Oprósz solą i zmielonym pieprzem, przyprawy wmasuj dłońmi w kawałki mięsa. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju do smażenia i usmaż na nim kurczaka. Pozostaw do całkowitego ostudzenia.
  • W garnku zagotuj wodę z niewielką ilością soli, do wrzątku włóż torebeczki ryżu basmati – ryż jest sypki, idealny do sałatki. Gotuj wedle zaleceń producenta, zwykle około 14 minut. Odcedź z wody i przestudź.
  • Rodzynki przełóż do miseczki i zalej sokiem z puszki ananasów, pozostaw w namaczaniu przez 20 – 30 minut. Później zlej wodę.
  • Ananasa pokrój w kostkę, jeśli używasz krążków ananasa. Niekiedy można kupić puszę z ananasami już pokrojonymi, w sam raz do sałatki.
  • Kawałki kurczaka, ryż, rodzynki i ananas przełóż do miski. Dodaj majonez oraz przyprawy i dokładnie wymieszaj sałatkę. Wstaw do lodówki na co najmniej jedną godzinę, w tym czasie sałatka odpowiednio się przegryzie.

Instagram @prostepesto

Obserwuj @prostepesto i oznaczaj nas #prostepesto

Facebook ProstePesto

Polub nas na Facebook

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*