Sałatka w sam raz na romantyczną kolację we dwoje albo Walentynki. W moich oczach sałatka wygląda romantycznie i soczyście, za sprawą krwistoczerwonych składników.
W kilku słowach opisałabym sałatkę jako: lekko chrupiącą, soczystą, z odrobiną słodyczy.
Sałatkę najlepiej przygotować bezpośrednio przed podaniem. Dzięki temu liście sałaty zachowają swoją jędrność, unikniemy w ten sposób sałatkowej mamałygi.
Sałatka z krewetkami, granatem i pomidorkami
4
porcje30
min.5
min.130
kcalSałatka z chrupiącymi krewetkami i pikantnym truskawkowym sosem. Pomidorki cherry, granat i płatki parmezanu. Idealny przepis na romantyczną kolację.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
80 g listków ulubionej sałaty lub mix salat
1 owoc granatu
200 g pomidorków typu cherry
50 g sera w płatkach typu parmezan lub grana padano
garść płatków migdałów
250 g krewetek obranych
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku do przygotowania krewetek
sos sałatkowy Knorr truskawka z chili*
Sposób przygotowania:
- Krewetki rozmrozić. Sałatę opłukać wodą i pozostawić do osuszenia. Należy to zrobić delikatnie by zachowała swoją jędrność.
- Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę, następnie lekko zeszklić na patelni z masłem. Na tak przygotowanym maśle czosnkowym, podsmażyć krewetki – około 3 minuty z każdej strony. Krewetki odsączyć z tłuszczu i pozostawić do ostygnięcia.
- Z owocu granatu wydobyć nasiona. Pomidorki cherry pokroić na połówki. Płatki migdałów uprażyć 3 minuty na patelni, bez dodatku tłuszczu.
- Wszystkie składniki sałatki przekładamy do sałatkowej misy: osuszoną sałatę, ostudzone krewetki, pokrojone pomidorki, owoce granatu, płatki migdałów oraz płatki sera parmezan. Zalewamy sosem słodko – pikantnym sosem truskawkowym z chilli. Lekko mieszamy i gotowe.
Uwagi:
- *Do przedstawionego powyżej przepisu, polecam spróbować sosu z torebki o smaku truskawki z chilli – sos ten składa się w 100% z naturalnych składników . Wyróżnia go słodycz liofilizowanej truskawki oraz pikantność chilli. Sos rozrabiamy wedle zaleceń na opakowaniu: z wodą i sokiem z cytryny. Możemy go również zastąpić innym sosem, przykładowo miodowym vinegret.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
Krewetki zjem chętnie w każdej postaci! Niebo w gębie!
Pyszne, widziałam podobną w Kuchennych Rewolucjach u Geslerrowej