Świeża surówka obiadowa Colesław. Nieco inna niż tradycyjna, stworzona z kapusty pekińskiej zamiast standardowego użycia główki surowej białej kapusty. Urozmaicona słodkimi ziarnami kukurydzy z puszki, możesz pominąć ten dodatek, jednak uważam że kukurydza pasuje tutaj jak ulał. W niektórych przepisach na colesław możesz znaleźć też tarte jabłko, czy ananasa – uważam że wszystkie te opcje są godne wypróbowania. Surówka colesław to idealna sałatka do wszelkiego rodzaju dań obiadowych, pasuje zarówno do smażonej rybki, frytek, jak i kotletów drobiowych czy schabowych.
Colesław z kapusty pekińskiej
Danie: SurówkaKuchnia: RzymskaTrudność: Łatwe6
porcji10
min.10
min.150
kcalColesław – surówka obiadowa z kapusty pekińskiej. Idealny, świeży dodatek do wszelkiego rodzaju dań obiadowych.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 1 duża kapusta pekińska
2 2 marchewki średniej wielkości
1/2 1/2 cebuli
1 puszka 1 kukurydzy
200 g 200 jogurtu naturalnego
3 łyżki 3 majonezu Kielecki
1 łyżeczka 1 musztardy stołowej lub miodowej
1 łyżeczka 1 soku z cytryny
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Kapustę pekińską pokrój na drobne, niedługie paseczki. Cebulę poszatkuj najdrobniej jak to możliwe. Marchewkę zetrzyj na grubszych oczkach ostrej tarki. Kukurydzę odsącz z zalewy (W oryginalnym przepisie na colesław nie ma kukurydzy, możesz pominąć ten składnik, chociaż uważam że warto dodać kukurydzę). Wszystko przełóż do jednej miski.
- Dodaj poszczególne składowe sosu: jogurt naturalny, majonez, musztardę, sok cytrynowy oraz przyprawy. Wymieszaj dokładnie łącząc warzywa z sosem. Pozostaw do przegryzienia na 30 minut.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.