Strona główna » Sycąca sałatka makaronowa z brokułem
Sycąca sałatka makaronowa z brokułem

Sycąca sałatka makaronowa z brokułem

Sałatka jest prosta w wykonaniu, uniwersalna na każdą okazję, nawet na poczęstunek dla gości. Kompozycja sałatki sprawia że jest ona sycąca za sprawą makaronu, szynki i żółtego sera.

W mojej rodzinie każda pani domu zna brokułową sałatkę z makaronem. Ciotki i kuzynki korzystają chętnie z poniższego przepisu lub modyfikują według własnych upodobań.

Sycąca sałatka makaronowa z brokułem

5 od 10 osób
Autor: Martyna Pietruszka Danie: SałatkiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Porcje

6

porcje
Przygotowanie

30

min.
Gotowanie

10

min.
Kalorie

265

kcal

Sycąca makaronowa sałatka z brokułem, szynką i żółtym serem. Podana z delikatnym jogurtowo – czosnkowym sosem oraz prażonym słonecznikiem.

Składniki:

  • 1 większy brokuł

  • 2 ząbki czosnku BIO

  • 100 g makaronu szpinakowego lub inny dowolny rodzaj makaronu)

  • 20 dag sera żółtego typu gouda lub mozzarella (w kawałku)

  • 20 dag szynki (w kawałku)

  • 1 garść orzeszków piniowych lub łuskanego słonecznika

  • 3 łyżki majonezu

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego

  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

  • Brokuła podzielić na mniejsze różyczki, następnie wrzucić do wrzącej posolonej wody na około 6 minut. Po tym czasie odcedzić i pozostawić po przestudzenia.
  • Makaron ugotować al dente. Szynkę i ser pokroić w kostkę. Słonecznik uprażyć przez kilka minut na patelni, bez dodatku tłuszczu.
  • Przygotować sos delikatnie czosnkowy, najlepiej poprzez zblendowanie: majonezu, jogurtu i czosnku. Sos doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • Brokuł, ser i szynkę wymieszać z czosnkowo – jogurtowym sosem. Udekorować uprażonymi ziarnami słonecznika lub orzeszkami pini. Sałatka gotowa.

Instagram

Oznacz @prostepesto i dodaj hashtag #prostepesto

Facebook

Polub nas na Facebooku i dodaj hashtag #prostepesto

Jeden komentarz

  1. Polecam jako drugie śniadanie do pracy, jest bardzo sycąca a zarazem smaczna.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*