Kiszone ogórki gruntowe, małosolne. Chrupiące i cenne dla naszego zdrowia, źródło zdrowych dla naszego organizmu i jelit bakterii. Niskokaloryczne kiszone ogórki, polecane dla osób chcących zrzucić zbędne kilogramy oraz dbających o lepsze trawienie. Kiszonki to bogactwo drogocennych składników i pysznego smaku.
Kiszone ogórki małosolne
Danie: ZaprawyKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe4
litry5
min.10
min.15
kcalOgórki kiszone małosolne według tradycyjnego polskiego przepisu. Czas oczekiwania wynosi 48 godziny. Po tym czasie ogórki są chrupiące i lekko zakwaszone.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
2,5 kg 2,5 małych ogórków gruntowych
6 ząbków 6 czosnku BIO
kawałek kawałek korzenia chrzanu
kilka kilka gałązek kopru
2 2 liście chrzanu
2 2 liście wiśni
1 litr 1 gorącej wody
3 łyżeczki 3 soli
Sposób przygotowania:
- Ogórki dokładnie umyć i odciąć ewentualne ogonki. Ząbki czosnku obrać i przekroić na połówki. Korzeń chrzanu pokroić w słupki.
- Ogórki układać warstwami w dużym słoju, na przemian z czosnkiem, korzeniem chrzanu, koprem oraz liśćmi chrzanu i wiśni.
- Kiedy już wypełnimy prawie cały słoik, ogórki zalewamy roztworem gorącej wody z solą. Ilość wody można dostosować do ilości składników, powinniśmy zalać całość do przykrycia.
- Słoik delikatnie zakręcić, ale nie do samego końca. W procesie kiszenia powstają gazy, które muszą mieć ujście. Pozostawić na 48 godzin w ciepłym miejscu.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.