Włoska forma serwowania ziemniaków. Ziemniaki pokrojone w kostkę, usmażone na patelni do zarumienienia. Smażone ziemniaki z aromatem rozmarynowym. Wspaniały dodatek do tradycyjnych dań. Przypominają frytki z patelni, tylko pokrojone w kostkę zamiast słupków.
Kostka ziemniaczana smażona z rozmarynem
Danie: GłówneKuchnia: WłoskaTrudność: ŁatwePorcje
4
porcjePrzygotowanie
20
min.Smażenie
10
min.Kalorie
190
kcalZiemniaki smażone z rozmarynem. Samodzielna przekąska ziemniaczana lub dodatek do dań obiadowych. Włoska forma serwowania ziemniaków.
Tryb gotowania.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 kg 1 ziemniaków
5 gałązek 5 świeżego rozmarynu
50 ml 50 oliwy
sól morska i świeżo mielony pieprz
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obierz i umyj w zimnej wodzie. Pokrój w drobną, równą kostkę o brzegu 1 – centymetra. Gałązki rozmarynu podziel na krótsze kawałki.
- Na patelni mocno rozgrzej oliwę. Dodaj kawałki ziemniaków i gałązki rozmarynu. Podsmażaj do miękkości, chrupkości i zarumienienia około 10 minut.
- Po usmażeniu odsącz na ręczniku papierowym. Przełóż na półmisek i dopraw do smaku solą morską i świeżo zmielonym pieprzem.
Uwagi:
- Przepis pochodzi z książki “Po prostu po włosku. Rodzinne gotowanie z siostrami Chiappia” autorstwa Michaeli, Emanueli i Rominy Chappia.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook
doskonale i aromatyczne ziemniaczki, z chrupiącą skórka utworzoną podczas smażenia
świetne te ziemniaczki, bardzo smakowały nam jako dodatek do obiadu
lepsze niż fryty