Zupa chlebowa jest to doskonały pomysł na wykorzystanie czerstwego już pieczywa. Atutem jest to, że nie potrzeba wielu składników do jej przygotowania oraz jest smaczna, gęsta, pożywna i łatwa do zrobienia. Może być wykonywana w wersji bezalkoholowej lub z dodatkiem wina. Zupę chlebową najczęściej podaje się z grzankami. Prawdopodobnie pochodzi ze Śląska i zalicza się ją do zup typu krem.
Zupa chlebowa z czerstwego pieczywa
Danie: ZupaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe4
porcje15
min.15
min.210
kcalMasz problem z marnowaniem pieczywa? Zrób z niego pyszną zupę chlebową. Gdy cena pieczywa szybuje to nie powinniśmy go marnować i wyrzucać.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1,5 L bulionu
200 g chleba razowego
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz do smaku
natka pietruszki do udekorowania
Sposób przygotowania:
- W pierwszej kolejności należy chleb pokroić w kostkę a cebulę i czosnek drobno posiekać.
- Następnie w garnku rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę, dodać czosnek i chleb i całość smażyć przez ok. 5 min.
- Wszystkie składniki zalać bulionem, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować na średnim ogniu przez 15 min.
- Na koniec zupę zmiksować na gładki krem przy pomocy blendera i doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Do gotowej zupy dodać grzanki, skwarki, ptysie czy też inne ulubione dodatki i posypać posiekaną natką pietruszki. Można dodać także trochę śmietany.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
