Przepis | Strona główna | Dla dziecka | Gofry kokosowe na jogurcie kokosowym
Gofry kokosowe na jogurcie kokosowym

Gofry kokosowe na jogurcie kokosowym

Kolejna niedziela za nami, więc jak co tydzień wrzucam kolejny nowy przepis na gofry. W lodówce miałam od dawna 2 opakowania wegańskiego jogurtu kokosowego, a że nie przepadam za nim w wersji solo, postanowiłam coś zmajstrować żeby go zużyć. Tak oto powstały gofry kokosowe na jogurcie kokosowym z wiórkami kokosa. Przyznam że w tych gofrach jogurt kokosowy w ogóle mi nie przeszkadzać, ciężko nawet rozpoznać że znajduje się w ich składzie. Dlatego poniższy przepis uważam za mały sukces. Gofry wychodzą raczej miękkie niż chrupiące, dlatego szczególnie polecam je dla dzieci. W przypadku maluszków chrupiące gofry niekoniecznie się sprawdzą tak dobrze, jak te mięciutkie jak świeży chlebek.

Miękkie gofry kokosowe z jogurtem kokosowym przepis BLW

Miękkie gofry kokosowe z jogurtem kokosowym przepis BLW

5 z 1 głos
Autor: Martyna Pietruszka Danie: ŚniadanieKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Ilość

10

sztuk
Przygotowanie

10

min.
Smażenie

15

min.
Kalorie

150

kcal

Gofry kokosowe na jogurcie kokosowym z wiórkami kokosa. Gofry wychodzą bardziej miękkie niż chrupiące, idealne dla dzieci.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

  • 300 g 300 jogurtu kokosowego

  • 3 3 jajka

  • 1 łyżka 1 oleju słonecznikowo – rzepakowego

  • 100 ml 100 mleka lub napoju roślinnego

  • 1,5 szklanki 1,5 mąki pszennej

  • 1 czubata łyżeczka 1 proszku do pieczenia

  • 2 łyżki 2 wiórków kokosowych

  • 1 łyżka 1 cukru*

  • szczypta soli*


Sposób przygotowania:

  • Same białka ubij ze szczyptą soli (lub bez soli dla dziecka) na sztywną pianę.
  • W osobnej misie zmiksuj mikserem na jednolitą masę: żółtka, jogurt kokosowy, olej, mleko (ja użyłam napoju kokosowego), mąkę, proszek do pieczenia i cukier*.
  • Do masy dodaj pianę z białek oraz wiórki kokosowe, wymieszaj delikatnie szpatułką.
  • Gofry smaż w rozgrzanej gofrownicy po około 3 minuty, wystudź na kratce.

Uwagi:

  • Cukier i sól pomiń w przepisie jeśli przygotowujesz posiłek dla niemowlaka lub małego dziecka.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Follow us on Facebook

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*