Gofry szpinakowe z owocami

Jedne z naszych ulubionych gofrów, które możesz zajadać zarówno na słodko jak i na słono. Gofry szpinakowe o przepięknej naturalnie zielonej barwie pochodzącej z liści szpinaku. Gwarantuję że smaku szpinaku w gofrach nie poczujesz, zapewnia on jedynie wyjątkowy kolor i nieco odpowiada za konsystencję ciasta gofrowego. Sama zajadałam gofry na śniadanie z szybkimi lodami owocowymi i z malinami i cukrem pudrem. Córka miała wersję z malinami i kiwi oraz jogurtem kokosowym na swoim talerzyku. Jeśli chodzi o gofry to moja teraz już roczna córka bardzo je lubi. Kiedy tylko serwuję je na śniadanie mam pewność że posiłek zostanie zjedzony. Ale wiadomo, nie za często. Gofry smażymy raz w tygodniu, a w pozostałe dni dbamy o różnorodność posiłków. To niezwykle ważne by dziecko w okresie rozszerzania diety miało możliwość spróbowania wielu produktów.

Zielone gofry szpinakowe

5.0 z 2 głosy

Danie: ŚniadanieKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Ilość

8

sztuk

Przygotowanie

10

min.

Smażenie

15

min.

Kalorie

120

kcal

Gofry szpinakowe w cudnym zielonkawym kolorze. Smaczne samodzielnie oraz z dodatkami, najlepszy przepis na gofry ze szpinakiem.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 2 jajka

• 200 ml napoju owsianego lub mleka krowiego

• 50 g mrożonego szpinaku rozdrobnionego

• 1 łyżka soku cytrynowego

• 3 łyżki oleju słonecznikowo – rzepakowego

• 150 g mąki pszennej

• 50 g mąki owsianej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 2 łyżeczki zwykłego cukru*

• szczypta soli*

Sposób przygotowania:

• Szpinak musisz wpierw rozmrozić i odcisnąć z niego wodę. Same białka ubij na sztywno ze szczyptą soli (dla niemowląt i małych dzieci bez soli).
• Żółtka zmiksuj z cukrem (dla maluszka cukier pomiń), napojem roślinnym, papką szpinakową, sokiem cytrynowym i olejem. W kolejnej partii dodaj do masy suche składniki: oba rodzaje mąki i proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj mikserem.
• Pianę z białek przełóż do masy i wymieszaj szpatułką.

  • 

• Gofry smaż w rozgrzanej gofrownicy po około 3 minuty do delikatnego przyrumienienia, wystudź na kratce.

  • 

  • 

Uwagi:

• * Jeśli przygotowujesz gofry dla maluszka pomiń dodatek soli i cukru w przepisie.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Zobacz ProstePesto na Facebooku