Przepis | Strona główna | Sosy | Guacamole meksykańska salsa z awokado
Guacamole meksykańska salsa z awokado

Guacamole meksykańska salsa z awokado

Guacamole to rodzaj salsy, dipu podawanego na zimno. Najczęściej podawany jako dodatek do przekąsek w postaci nachosów lub słupków świeżych warzyw. Często serwowany także z burrito, taco czy quesadilla. Podstawowa salsa kuchni meksykańskiej, wegańska i wartościowa. Nie zawiera majonezu, ani dodatkowego tłuszczu, gdyż konsystencja awokado nie wymaga zbędnych ulepszaczy.

Meksykańskie guacamole czyli pasta z awokado

5 od 18 osób
Autor: Martyna Pietruszka Danie: SalsaKuchnia: MeksykańskaTrudność: Proste
Porcje

8

porcje
Przygotowanie

10

min.
Wykonanie

10

min.
Kalorie

300

kcal

Wartościowa salsa z awokado wg tradycyjnej meksykańskiej receptury. Doskonała jako pasta na kanapkę, jako sos do nachosów lub innych imprezowych przekąsek.

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado

  • 1 ząbek czosnku BIO

  • 1/2 limonki

  • 1 cebula szalotka

  • garść świeżej kolendry

  • sól i świeżo zmielony pieprz

  • OPCJONALNIE W WERSJI PIKANTNEJ
  • 1/2 ostrej papryczki jalapeno


Sposób przygotowania:

  • Awokado przekroić na połówkę, nie naruszając tym samym pestki. Przekręcając obie połówki w przeciwnych kierunkach, rozłączyć je. Po tym pestkę można łatwo wyjąć.
  • Owoce awokado obrać cienko ze skórki i pokroić bezpośrednio do miseczki. Dodać sok wyciśnięty z połowy limonki i przy pomocy widelca rozgnieść, do uzyskania pasty.
  • Czosnek przecisnąć przez praskę. Szalotkę, ostrą papryczkę oraz świeżą kolendrę poszatkować najdrobniej jak to możliwe. Przygotowane składniki dodać do salsy i pomieszać. Doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem.

Uwagi:

  • Przepyszna salsa z awokado sprawdzi się zarówno na tradycyjną kanapkę jak i do nachosów.

Instagram

Zobacz @prostepesto na Instagramie i gotuj z nami oznaczając #prostepesto.

Facebook

Polub nas na Facebooku i dodaj hashtag #prostepesto

Jeden komentarz

  1. Świetnie nadaje się jako przekąska z tortillą – takie mini imprezowe wrapy

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*