Przepis | Strona główna | Sosy | Guacamole meksykańska salsa z awokado
Guacamole meksykańska salsa z awokado

Guacamole meksykańska salsa z awokado

Guacamole to rodzaj salsy, dipu podawanego na zimno. Najczęściej podawany jako dodatek do przekąsek w postaci nachosów lub słupków świeżych warzyw. Często serwowany także z burrito, taco czy quesadilla. Podstawowa salsa kuchni meksykańskiej, wegańska i wartościowa. Nie zawiera majonezu, ani dodatkowego tłuszczu, gdyż konsystencja awokado nie wymaga zbędnych ulepszaczy.

Meksykańskie guacamole czyli pasta z awokado

5 od 18 osób
Autor: Martyna Pietruszka Danie: SalsaKuchnia: MeksykańskaTrudność: Proste
Porcje

8

porcje
Przygotowanie

10

min.
Wykonanie

10

min.
Kalorie

300

kcal

Wartościowa salsa z awokado wg tradycyjnej meksykańskiej receptury. Doskonała jako pasta na kanapkę, jako sos do nachosów lub innych imprezowych przekąsek.

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado

  • 1 ząbek czosnku

  • 1 limonka

  • 1 mała czerwona cebula

  • garść świeżej kolendry

  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek

  • sól i świeżo zmielony pieprz

  • OPCJONALNIE W WERSJI PIKANTNEJ
  • 1 słodki pomidor

  • 1 ostra papryczka jalapeno


Sposób przygotowania:

  • Awokado przekroić na połówkę, nie naruszając tym samym pestki. Przekręcając obie połówki w przeciwnych kierunkach, rozłączyć je. Po tym pestkę można łatwo wyjąć.
  • Owoce awokado obrać cienko ze skórki i pokroić bezpośrednio do miseczki. Dodać sok wyciśnięty z limonki i przy pomocy widelca rozgnieść, do uzyskania pasty.
  • Czosnek przecisnąć przez praskę. Cebulę świeżą kolendrę poszatkować najdrobniej jak to możliwe. Przygotowane składniki dodać do salsy i pomieszać. Wlać oliwę, doprawić do smaku solą i czarnym pieprzem. Udekorować pomidorem pokrojonym w drobną kosteczkę i plasterkami ostrej papryczki.

ZOBACZ KOMENTARZE DO TEGO PRZEPISU. ZOSTAW WŁASNY KOMENTARZ.

Uwagi:

  • Przepyszna salsa z awokado sprawdzi się zarówno na tradycyjną kanapkę jak i do nachosów.

Instagram @prostepesto

Obserwuj @prostepesto i oznaczaj nas #prostepesto

Facebook ProstePesto

Polub nas na Facebooku i dodaj hashtag #prostepesto

Jeden komentarz

  1. PartyTime

    Świetnie nadaje się jako przekąska z tortillą – takie mini imprezowe wrapy

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*