Ostatnio coraz bardziej polubiłam się z prostymi i szybkimi przepisami, szczególnie w porze obiadowej. Przy małym dziecku naprawdę ciężko zorganizować czas na gotowanie, szczególnie w okresie ząbkowania. A przecież posiłek trzeba przygotować, bo maluszek musi coś zjeść. Będę publikować tutaj dużo taki szybkich i zdrowych posiłków, jakie przygotowuję sama. Poniższy przepis jest naprawdę super szybki, wystarczy zetrzeć warzywa i wraz z mięskiem przełożyć do naczynia żaroodpornego, reszta to już tylko czas pieczenia. Mięso indyka wychodzi soczyste i miękkie, dzięki pieczeniu go między warzywami. Przepis ma właściwie same zalety.
Polędwica z indyka pieczona z cukinią i marchwią przepis BLW
Danie: ObiadKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe3
porcje15
min.25
min.150
kcalSoczysta i miękka polędwiczka z indyka pieczona z tartymi warzywami. Błyskawiczny przepis, prosty i pyszny. Dla całej rodziny.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 1 polędwiczka z indyka
1 1 mała cukinia
1 1 marchewka
60 ml 60 wody
1 łyżka 1 oleju słonecznikowo – rzepakowego
szczypta słodkiej papryki
szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
- Marchewkę i cukinię zetrzyj na tarce (marchewkę starłam na drobnych oczkach, cukinię na nieco grubszych). Dno naczynia żaroodpornego skrop olejem. Wyłóż połowę tartych warzyw.
- Polędwiczkę z indyka oprósz odrobiną pieprzu i słodką papryką. Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, przykryj pozostałymi warzywami (dzięki temu że polędwiczka jest ukryta po środku w trakcie pieczenia, jest bardzo soczysta i miękka). Do naczynia wlej wodę.
- Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do rozgrzanego piekarnika do temperatury 170 stopni + termoobieg na 25 minut. Jeśli zacznie się za bardzo rumienić podczas pieczenia, zmniejsz temperaturę o 10 stopni.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.
