Kotlet schabowy po parysku to znakomita alternatywa dla tradycyjnego, polskiego „schabowego”. Jego przyrządzenie zajmie ci tylko parę minut. Sprawdź przepis na kotlet w niecodziennym wydaniu.
Kotlety schabowe to specjał, który zazwyczaj kojarzy się nam z tradycyjną kuchnią staropolską. Tym razem mamy dla was recepturę na pyszny kotlet schabowy po parysku. W przepisie tym używamy aromatycznego czosnku i całej gamy świeżych ziół. Niektórzy zapewne pomyślą, że różnica pomiędzy kotletem po parysku a standardowym kotletem schabowym jest duża, ale to nie prawda. Zresztą przekonaj się sam i przetestuj naszą recepturę.
Kotlety schabowe po parysku – z czym je podawać? Do kotletów świetnie pasują młode ziemniaki z masłem i koperkiem, a także marchewka z groszkiem. Doskonałym dodatkiem jest też zasmażana kapusta.
Kotlet schabowy po parysku w kilka minut
Danie: KotletKuchnia: FrancuskaTrudność: Łatwe4
porcje10
min.10
min.210
kcalKotlet po parysku to nie tak daleka od polskiej odmiana kotleta schabowego. Różni się tylko użytymi ziołami. Ale koniecznie spróbuj.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
4 4 kotlety schabowe
mąka pszenna
4 ząbki 4 czosnku
2 2 jajka
pieprz i sól do smaku
olej i masło do smażenia
świeże zioła: oregano, natka pietruszki, rozmaryn, bazylia, majeranek, tymianek
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od starannego posiekania ziół.
- Kotlety schabowe rozbijamy za pomocą tłuczka, a potem doprawiamy je z obu stron pieprzem, solą i startym na tarce czosnkiem. Na koniec oprószamy je wcześniej pokrojonymi przyprawami.
- Przechodzimy do panierowania mięsa. Do naczynia wbijamy 2 jajka i roztrzepujemy je energicznie widelcem. Do drugiego naczynia wsypujemy mąkę pszenną. Na początku kotlety zamaczamy w jajku, a potem przenosimy je do mąki.
- Zapanierowane kawałki mięsa smażymy na patelni z rozgrzanym masłem i olejem – gdy się zarumienią z obu stron, wykładamy je na talerz.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook