W czasach PRL słodycze były dostępne w ograniczonym zakresie. Bardzo rzadko można było dostać coś czekoladowego a jak już zdobyło się jakimś cudem czekoladę, to była ona marnej jakości.
Dlatego też taką popularnością cieszyły się bloki czekoladowe. Nie miały one wiele wspólnego z dzisiejszą prawdziwą czekolada, lecz w tych ciężkich czasach pozwalały na zaspokojenie podniebień nawet najbardziej wybrednych łasuchów.
Kuchnia PRL. Blok czekoladowy
Danie: DeseryKuchnia: Polska, PRLTrudność: Łatwe4
porcje10
min.10
min.250
kcalDomowy blok czekoladowy w czasach PRL był odpowiedzią na ciągłe braki czekolady na rynku. Miał swój unikatowy smak, patrząc z dzisiejszego punktu, lecz bardzo pyszny.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
400 ml mleka
25 dag masła
1 szklanka cukru
3 łyżki kakao
10 g cukru waniliowego
500 g mleka w proszku
Sposób przygotowania:
- Podgrzewamy mleko, dodajemy masło, cukier, kakao i cukier waniliowy.
- Odstawiamy do przestygnięcia. Dodajemy mleko w proszku, stale mieszając. Możemy dodać różne dodatki np. pokruszone herbatniki i bakalie.
- Formę wykładamy folią i przekładamy masę. Wkładamy do lodówki.
Uwagi:
- Na podstawie A. Fiedoruk, Prywatne smaki PRL-u, Poznań 2011
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
