Musowy deser czekoladowy ze świeżymi malinami przygotowałam po raz pierwszy, kiedy pojawili się w drzwiach niezapowiedziani goście z córeczką. W lodówce znalazłam śmietankę 30%, w szafce głęboko schowane tabliczki czekolady. Dlatego postanowiłam przygotować coś z niczego w zaledwie kilka minut.
Aż ciężko uwierzyć że powyżej opisany deser, został stworzony w dobie kryzysu zaopatrzeniowego w mojej prywatnej kuchni. Zakupy były dopiero w planach, a lodówka świeciła pustkami.
Pomimo tego deser okazał się strzałem w 10. Nie zdarzyło mi się delektować nigdy wcześniej lepszym czekoladowym deserem.
Rustykalny mus czekoladowy ze świeżymi malinami
4
porcje10
min.1
godz.445
kcalPodwójnie czekoladowy mus na bazie śmietanki deserowej oraz mlecznej i gorzkiej czekolady. Świeże maliny przełamują słodycz i nadają orzeźwiającego smaku.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
400 ml 400 schłodzonej śmietanki deserowej 30%
1 1 tabliczka mlecznej czekolady (zalecam Milkę)
1 1 tabliczka gorzkiej czekolady
1 1 opakowanie śmietan – fix (opakowanie 9g)
świeże maliny do dekoracji
Sposób przygotowania:
- Obie tabliczki czekolady należy połamać na kostki i umieścić w kąpieli wodnej. Czekoladę rozpuścić od czasu do czasu mieszając.
- Schłodzoną śmietankę 30% ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy torebeczkę śmietan – fix. Dzięki czemu śmietanka nie będzie opadać i pozostanie puszysta.
- Do ubitej śmietanki deserowej, wlewamy płynną czekoladę. Podczas przelewania, staramy się cały czas miksować powstającą masę. Masa nie musi być jednolita – mogą zostać smugi śmietanki i czekolady, co uatrakcyjni wygląd deseru.
- Przygotowany krem przelewamy do słoiczków deserowych. Dekorujemy świeżymi owocami lata i listkiem mięty. Zajadamy od razu lub pozostawiamy w lodówce do schłodzenia.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
Zrobiłam z tej ilości 8 malutkich deserów dla gości, żałowałam że nie zrobiłam więcej. Najlepszy czekoladowy deser świata, gotowy w kilka minut.