Soczyste polędwiczki z kurczaka duszone w sosie śmietanowym z porami i cebulą dymką. Obiad przygotujesz szybko i bez zbędnych ceregieli. Danie smacznie komponuje się z tradycyjnym ryżem lub kaszą.
Kurczak duszony w sosie porowym z cebulą dymką
Danie: GłówneKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe
Porcje
4
porcjePrzygotowanie
30
min.Smażenie
20
min.Kalorie
250
kcalSoczyste polędwiczki kurczaka marynowane w rozmarynie, z sosem porowym z cebulą dymką. Podane z mieszanką kaszy bulgur i zielonej soczewicy.
Tryb gotowania.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- POLĘDWICZKI MARYNOWANE W ZIOŁACH
300 g 300 polędwiczek kurczaka
50 ml 50 oleju rzepakowego
2 gałązki 2 świeżego rozmarynu
1 łyżka 1 przyprawy bałkańskiej
- SOS Z POREM I DYMKĄ
2 2 pory
1 1 cebula dymka (cebula + szczypior)
200 ml 200 śmietanki 30 %
50 ml 50 oleju rzepakowego
sól i mielony pieprz
- DODATKOWO DO PODANIA
2 woreczki 2 kaszy bulgur
zielonej soczewicy
Sposób przygotowania:
- Polędwiczki z kurczaka pokrój w mniejsze kawałki. Przełóż do misy w której będziesz marynować mięso z ziołami.
- Dodaj pokrojone gałązki rozmarynu, przyprawę bałkańską i oliwę. Wymieszaj i wstaw do lodówki na 60 minut, by mięso przesiąknęło zapachem ziół.
- Por oraz cebulę dymkę pokrój w cienkie plastry. Duś na niewielkiej ilości oleju, do miękkości.
- Dodaj śmietankę 30 %, sól i pieprz. Podgrzewaj jeszcze chwilę, by zredukować nadmiar płynu.
- Do duszonych porów, dymki i śmietanki dodaj kawałki kurczaka. Obsmaż do momentu aż mięso kurczaka się zetnie, nie za długo, by nie stało się suche. Możesz ponownie doprawić niewielką ilością soli morskiej.
- PROPOZYCJA PODANIA
- Danie serwuj z mieszanką zielonej soczewicy i kaszy bulgur lub tradycyjne z ryżem. Zieloną soczewicę gotuj 20 minut, natomiast kaszę bulgur 15 minut. Możesz ugotować je w tym samym garnku, w tej samej posolonej wodzie.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
bardzo aromatyczny obiad – soczewicę z kaszą jadłam po raz pierwszy i bardzo przekonałam się do nich