Mięso kurczaka pieczone w piekarniku z dodatkiem brzoskwiń owiniętych szybką dojrzewającą. Brzoskwiniowe prosciutto ze złocistym kurczakiem. Tradycyjna kuchnia z odrobiną egzotyki. Słodycz brzoskwini nasącza mięso kurczaka podczas pieczenia. Szynka dojrzewająca nabiera chrupkości i tworzy się z niej coś na kształt chipsów z szynki.
Kurczak pieczony w brzoskwiniach
Danie: GłówneKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe2
porcje20
min.40
min.230
kcalĆwiartki kurczaka pieczone w piekarniku z brzoskwiniowym prosciutto. Chrupiąca skóra kurczaka, soczyste mięso w brzoskwiniowym sosie.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
2 2 ćwiartki kurczaka
2 2 dojrzałe brzoskwinie
4 plastry 4 szynki dojrzewającej
sól morska, przyprawa węgierska, gorczyca
- DODATKOWO DO PODANIA
ryż lub ziemniaki, np. ziemniaki z rozmarynem
Sposób przygotowania:
- Ćwiartki kurczaka natrzyj solą oraz obficie przyprawą węgierską, obsyp także ziarenkami gorczycy. Przełóż do formy żaroodpornej, układając skórką do góry.
- Brzoskwinie pozbaw pestek i pokrój na ćwiartki. Każdą cząstkę brzoskwini obwiąż plastrami szynki parmeńskiej. Prosciutto z brzoskwini ułóż wokół kurczaka.
- Piecz w nagrzanym uprzednio piekarniku w 200 stopniach przez 40 minut. Skórka mięsa powinna się zarumienić i nabrać chrupkości.
Uwagi:
- Danie serwuj tradycyjnie z ryżem lub z obsmażonymi na patelni ziemniakami.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook
brzoskwiniowe prosciutto = miłość
znakomita inspiracja kulinarna
o matko te brzoskwinki w szynce parmeńskiej to super pomysł
Brzoskwiniowe prosciutto mnie urzekło. Jutro gotuję taki obiadek.