Strona główna » Makaron z bazyliowym pesto i krewetkami
Makaron z bazyliowym pesto i krewetkami

Makaron z bazyliowym pesto i krewetkami

Bazyliowe pesto i krewetki to jedno z moich ulubionych smakowych połączeń. Wyjątkowo szybki i nieskomplikowany przepis, dający w efekcie wykwintne danie makaronowe. Smak jest głęboki i wielopoziomowy. Polecam ten przepis by zaskoczyć gości wyjątkowym daniem lub zjeść romantyczną kolację we dwoje.

Makaron z bazyliowym pesto i krewetkami

5 od 20 osób
Autor: Martyna Pietruszka Danie: MakaronyKuchnia: WłoskaTrudność: Łatwe
Porcje

2

porcje
Przygotowanie

10

min.
Gotowanie

10

min.
Kalorie

230

kcal

Chrupiące i jędrne krewetki usmażone na maśle czosnkowym oraz własnoręcznie przygotowane bazyliowe pesto. Udekorowane parmezanem i małymi pomidorkami.

Składniki:

  • 1 bazylia w doniczce (dorodnej wielkości)

  • 3 ząbki czosnku BIO

  • 50 g orzeszków piniowych

  • 50 g sera parmezan lub grana padano

  • 3 łyżki oliwy z oliwek lub tradycyjnego oleju rzepakowego

  • 1 łyżka soku z limonki, cytryny

  • sól i pieprz

  • 250 g krewetek obranych z ogonkiem

  • 2 łyżki masła

  • 150 g dowolnego makaronu

  • pomidorki koktajlowe opcjonalnie do dekoracji

Sposób przygotowania:

  • W pierwszej kolejności należy rozmrozić krewetki oraz ugotować makaron al dente.
  • Listki bazylii (bez łodyżek) opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć na ręczniku papierowym. W blenderze umieścić bazylię, 1 ząbek czosnku, większą część orzeszków pinii oraz parmezanu (niewielką część orzechów i parmezanu zostawiamy do dekoracji), oliwę, sok z limonki lub cytryny, sól i pieprz. Zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • Pozostałe 2 ząbki czosnku posiekać drobno, następnie krótką chwilę zeszklić na patelni z dodatkiem masła (uważając by czosnek nie zbrązowiał). Dodać rozmrożone wcześniej krewetki i usmażyć je około 5 minut.
  • Gotowe krewetki połączyć w naczyniu z bazyliowym pesto oraz makaronem. Podawać udekorowane pozostałymi orzeszkami pinii, parmezanem i małymi pomidorkami.

Instagram

Oznacz @prostepesto i dodaj hashtag #prostepesto

Facebook

Polub nas na Facebooku i dodaj hashtag #prostepesto

2 komentarze

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*