Pierogi znamy i chętnie zjadamy w wielu odsłonach – najpopularniejsze są te z mięsem, z kapustą i grzybami lub z rozmaitymi owocami. Nawet największemu miłośnikowi mogą się one jednak znudzić. A co, jeśli nasze dzieci nie przepadają za pierogami? Czas spróbować czegoś zupełnie nowego – pierogów czekoladowych! Wyglądają apetycznie, zachęcają do jedzenia, smakują jeszcze lepiej. To znakomity pomysł na lekki obiad, deser, przekąskę czy podwieczorek. Czekoladowe pierogi przygotujesz bardzo łatwo i w ekspresowym tempie. Przepis na ich wykonanie jest prosty i dlatego w przygotowaniach mogą pomóc nam dzieci, dla których pierwsze kroki w kuchni będą świetną zabawą i pożyteczną rozrywką. Warto zwrócić uwagę również na farsz do naszych pierogów – w tym przepisie będzie nim twaróg, można jednak wykorzystać tutaj inny, ulubiony serek. Takie pierogi sprawdzą się dobrze również na różnych przyjęciach dla dzieci.
Pierogi czekoladowe
Danie: PierogiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe4
porcje30
min.10
min.230
kcalPierogi na słodko mają różne oblicza. A czy próbowaliście już pierogi z czekoladowym ciastem, jogurtowym nadzieniem i czekoladą?
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
- Na ciasto
2 szklanki 2 mąki pszennej
2 łyżki 2 kakao
1 łyżkę 1 cukru pudru
3 łyżki 3 masła
125 ml 125 gorącej wody
- Na fars
500 g 500 twarogu
1 łyżkę 1 cukru wanilinowego
2 łyżki 2 cukru pudru
2 łyżki 2 jogurtu naturalnego
50 g 50 gorzkiej czekolady
- Opcjonalnie
50 g 50 białej czekolady do dekoracji
kokos do posypania
Sposób przygotowania:
- Przygotowujemy miskę, do której wsypujemy mąkę, kakao, cukier puder, dorzucamy masło i zagniatamy ciasto w międzyczasie wlewając gorącą wodę (aż do połączenia się wszystkich składników).
- Dobrze wyrobione ciasto będzie miękkie i elastyczne. Zawijamy je w folię i odstawiamy na kilka minut, żeby odpoczęło.
- Przygotowujemy farsz: zmielony twaróg (możemy kupić już zmielony w wiaderku albo zmielić go samodzielnie) wkładamy do miski, wlewamy jogurt, wsypujemy oba rodzaje cukru i mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
- Gorzką czekoladę drobno siekamy i dorzucamy do masy twarogowej, mieszamy.
- Ciasto kakaowe dzielimy na kawałki, wałkujemy na cienkie placki (w czasie wałkowania podsypujemy mąką), w których następnie wycinamy krążki. Na każdym krążku układamy niewielką ilość farszu i sklejamy brzegi. Możemy zrobić falbankę. Ulepione pierogi układamy na desce posypanej mąką.
- Przygotowujemy duży garnek, w którym zagotowujemy wodę z dodatkiem łyżki oleju. Wrzucamy pierogi na gotującą się wodę i gotujemy przez około trzy minuty od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię.
- Białą czekoladę rozpuszczamy w rondelku w kąpieli wodnej i polewamy nią pierogi. Posypujemy kokosem Smacznego!
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.
