Pierogi mają mnóstwo zalet. Najważniejszą z nich jest ewentualność przygotowania większej ilości, poporcjowania i poddania procesowi mrożenia. Przez co mamy możliwość sięgnięcia po wyśmienite pierożki w każdej chwili i ugotowania w kilka minut. Nawet pomimo zamrożenia, pierogi nie tracą swoich walorów smakowych ani wartości odżywczych.
Przepis na ciasto pierogowe znajdziecie w przepisie na tradycyjne ciasto na pierogi. Każdorazowo przyrządzając pierogi i uszka, korzystam tylko i wyłącznie z tego sprawdzonego przepisu. Natomiast poniżej przedstawiam przepis na wykonanie farszu.
Pierogi ruskie z boczkiem i karmelizowaną cebulką
Danie: PierogiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe6
porcje30
min.8
min.190
kcalPuszyste i lekko pieprzne nadzienie do pierogów ruskich. Karmelizowana cebulka i boczek urozmaicają tradycyjny przepis na nadzienie.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki na nadzienie:
500 g ziemniaków ugotowanych
500 g sera białego półtłustego
200 g boczku parzonego lub wędzonego
5 cebul
suszony majeranek
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Cebulę oraz boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy do momentu skarmelizowania. Pozostawiamy do przestygnięcia.
- Ugotowane ziemniaki oraz ser biały przepuścić dwukrotnie przez maszynkę do mielenia mięsa (ewentualnie można zblendować przy pomocy ręcznego blendera).
- Masę ziemniaczano – serową doprawić do smaku solą oraz dużą ilością majeranku i czarnego pieprzu (tych dwóch przypraw nie żałować).
- Dodać podsmażoną wcześniej cebulkę i boczek i dokładnie wymieszać.
Uwagi:
- Przepis na nadzienie ruskie z karmelizowaną cebulką i boczkiem jest niezwykle prosty. Pierożki z powyższym nadzieniem są wyraziste w smaku, lekko pieprzne i aksamitne. Niebo w gębie!
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
W sam punkt, konkretny smak, wyborny obiadek, danie na medal 😁😀
najlepsze z najlepszych!
zamrażarka pełna pierogów na czarną godzinę. ugotowałam kilka z nich na próbę i są wyborne. miękkie i sycące zarazem
Ruskie z boczkiem o niebo lepsze od tradycyjnych. Mają wyraźniejszy smak i nie są takie mdłe. Pychotka