Proste ciasto czekoladowe bez pieczenia

Sposób przygotowania:

• Należy zacząć od wyłożenia blachy do pieczenia papierem, a na nim trzeba ułożyć herbatniki, by pokrywały całą powierzchnię formy.
• Do garnuszka wkładam masło i rozpuszczam je w 0,5l mleka. Dosypuję cukier. W drugim garnku mieszam kaszę mannę z pozostałym mlekiem i kakaem za pomocą miksera.
• Kiedy mleko z masłem się zagotują, dolewam je do kaszy i wstawiam na ogień. Tutaj trzeba cały czas mieszać, żeby kasza manna nie przykleiła się do spodu.
• Po zagotowaniu masę wylewam na formę wyłożoną herbatnikami. Masa powinna być dość gęsta, więc trzeba ją rozprowadzić po całej blasze za pomocą szpatułki czy łyżki.
• Na górę kładę wierzchnią warstwę herbatników. Następnie zabieram się za polewę. Chociaż w przepisie jest to pół kostki margaryny, ja zwykle robię z ¾ kostki, bo inaczej ciężej rozlać ją na całej powierzchni ciasta.
• W pierwszej kolejności należy margarynę rozpuścić w rondelku, dodać cukier i kakao. Cały czas mieszać, żeby składniki dobrze się ze sobą złączyły i nic się nie przykleiło do spodu garnka. Polewę robi się naprawdę szybko i od razu gorącą należy polać ciasto. Znowu można pomóc sobie szpatułką, żeby poprawić wygląd. I od razu wierzch posypać wiórkami kokosowymi.
• Ciasto pozostawić do ostygnięcia. A potem można je schować do lodówki. Smacznego!