Proste do upieczenia ciasto jabłkowe nawet dla laika. Swoją strukturą oraz sposobem wykonania, przypomina ciasto ucierane. Przy zachowaniu zasady zastosowania wszystkich składników w temperaturze pokojowej, nic się nie popsuje. Dlatego daję 100 % gwarancję udanego przepisu.
Ciasto upieczone w formie aluminiowej typu keksówka. Dzięki zawartości sporej ilości jabłek, jest wilgotne i ma doskonałą konsystencję. Idealne ciasto do porannej kawy, nie za słodkie i nie za suche.
Pech chciał że przed samymi świętami popsuł mi się mikser elektryczny. Nie zdążyłam kupić nowego, więc ciasto ubijałam i mieszałam ręcznie przy pomocy rózgi kuchennej. W cale nie trwało to wieki, poszło całkiem sprawnie. W efekcie ciasto wyszło puszyste i wszystko się udało. Więc jeśli nie posiadasz miksera, nie poddawaj się. Wykonasz je bez użycia elektronicznych wynalazków.
Proste ciasto czekoladowe z jabłkami i kakao
Danie: Desery i wypiekiKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe12
porcje30
min.50
min.215
kcalProste ciasto kakaowe z dużą ilością tartych jabłek. Przepis nie ma prawa nie udać się! Ciasto jest wilgotne i nie za słodkie. Idealne ciasto do kawy.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
4 jaja od szczęśliwych kurek
150 g masła lub margaryny roślinnej
1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
50 ml wody
4 duże jabłka (lub 6 mniejszych)
2 szklanki mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki gorzkiego kakao
Sposób przygotowania:
- Masło lub margarynę umieścić w rondelku z 1 szklanką cukru i wodą. Podgrzewać do rozpuszczenia masła i cukru (ale nie gotować). Pozostawić do ostudzenia.
- Suche składniki: mąkę, sodę oczyszczoną i kakao przesiać przez sito i wymieszać ze sobą. Jabłka obrać ze skórki i utrzeć na tarce na grubych oczkach.
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować blaszkę i wyłożyć ją papierem do pieczenia.
- Jajka muszą mieć temperaturę pokojową. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę przy pomocy miksera lub rózgi kuchennej. Kiedy będą sztywne dodawać stopniowo po 1 żółtku oraz odrobinie pozostałego cukru. Ubijać do momentu aż cukier całkowicie się rozpuści.
- Do ubitych białek przesypać suche składniki oraz ostudzone masło. Wymieszać szpatułką lub rózgą. Wsypać utarte jabłka i pomieszać.
- Surowe ciasto przełożyć do blaszki. Ciasto nie rośnie bardzo, więc brytfanna może być prawie pełna. Piec w nagrzanym piekarniku przez 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
