Placki ziemniaczane jest to prosta potrawa, której głównym składnikiem są ziemniaki starte na tarce o małych lub dużych oczkach, w zależności od upodobań kucharza. Dodatkiem jest cebula, czosnek, jajka i mąka. Placki ziemniaczane smażone są na patelni na smalcu lub oleju. W niektórych przepisach starte ziemniaki z cebulą zalewa się wrzącym mlekiem, a na Podlasiu dodawana jest odrobina pieprzu i majeranku. Powinno się podawać je zaraz po usmażeniu, aby pozostały chrupkie. Mogą być podawane na słono np.jako placki ziemniaczane z gulaszem czy różnego rodzaju innymi sosami oraz na słodko z cukrem i śmietaną lub twarożkiem czy konfiturami lub też jako placki ziemniaczane po zbójnicku albo placki ziemniaczane po węgiersku.
Przepyszne placki ziemniaczane
4
porcje15
min.5
min.295
kcalPlacki ziemniaczane to prosta potrawa, jej głównym składnikiem są ziemniaki tarte na tarce o małych lub dużych oczkach, zależnie od upodobań.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
6 6 ziemniaków
1 1 jajko
1 1 cebula
2 ząbki 2 czosnku
3 łyżki 3 mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach do dużej miski. Jeżeli ziemniaki puściły dużo soku można odcisnąć nadmiar w sitku.
- Następnie należy dodać jajko, posiekaną drobno cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i mąkę. Wszystko razem dokładnie wymieszać.
- Na koniec przyprawić solą i pieprzem i smażyć na głębokim oleju na średnim ogniu.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
