Na obiadek zagościł u nas pstrąg tęczowy, nie byle jaki bo pieczony z masłem czosnkowo – ziołowym i plasterkami cytryny. Mojej ponad rocznej córce ryba bardzo smakowała, jest wielką miłośniczką ryb i jeszcze się nie zdarzyło żeby odmówiła kiedykolwiek zjedzenia rybki. Przygotowując pstrąga dla małego dziecka należy pamiętać o pominięciu dodatku soli oraz o dokładnym przepatrzeniu mięsa pod kątem ości, zanim dziecko zacznie jeść. Pstrąg zawiera dużo bardzo drobnych ości, warto więc podzielić go dziecku na naprawdę małe kawałeczki i dokładnie przepatrzeć każdy z nich. Pstrąg jest rybą słodkowodną, jedną z tych które możemy podać dziecku w trakcie rozszerzania diety i nie tylko. Powinno się unikać podawania maluszkom, a nawet dzieciom ryb drapieżnych takich jak okoń, makrela królewska, tuńczyk, rekin, czy miecznik. Wymienione ryby gromadzą metale ciężkie i kumulują wiele szkodliwych substancji, które mogą być zagrożeniem dla maluszka.

Pstrąg pieczony z masłem czosnkowo – ziołowym przepis BLW

5 z 1 głos

Autor: Martyna Pietruszka Danie: ObiadKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe

Ilość

porcje

Przygotowanie

min.

Pieczenie

min.

Kalorie

170

kcal

Pieczony pstrąg tęczowy z aromatycznym masłem czosnkowo – ziołowym i plasterkami cytryny. Przepis idealny dla całej rodziny.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

2 2 pstrągi tęczowe wypatroszone
2 czubate łyżki 2 miękkiego masła
2 2 ząbki czosnku
1 łyżeczka 1 posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka 1 posiekanego koperku
szczypta soli*
1 1 cytryna

Sposób przygotowania:

Oczyść rybę z łusek przejeżdżając nożem od ogona w kierunku głowy. Pstrąga umyj dokładnie chłodną wodą, zarówno na zewnątrz jak i wewnątrz. Osusz ręcznikiem papierowym.
Wzdłuż ryby wykonaj poprzeczne nacięcia ostrym nożem.
Miękkie masło, czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekaną natkę pietruszki, koperek i sól (dla maluszka pomiń dodatek soli) połącz widelcem. Część masełka włóż do środka ryby, pozostałą część nałóż w wykonane wcześniej nacięcia. Do środka zapakuj plasterki cytryny.
Piecz w temperaturze 200 stopni przez 2 minut.
Pamiętaj żeby dokładnie przejrzeć mięso ryby i usunąć wszystkie ości, nim podasz dziecku. Pstrąg jest przepyszny, ale zawiera mnóstwo drobnych ości.

Pstrąg pieczony z masłem czosnkowo – ziołowym