Przepis | Strona główna | Kuchnia Włoska | Sałatka caprese z porzeczką i arbuzem
Sałatka caprese z porzeczką i arbuzem

Sałatka caprese z porzeczką i arbuzem

Romantyczna słodko – wytrawna sałatka caprese. Klasyczna mozzarella, pomidorki i bazylia zostały wzbogacone soczystymi cząstkami arbuza i kwaśną czerwoną porzeczką. Całość uzupełnia cudowny dressing balsamiczny z owocową nutą. Włoska sałatka caprese z iście letnimi dodatkami, nie dość że wygląda niesamowicie to i połączenie wszystkich nut smakowych tworzy niezapomnianą kompozycję.

Ta sałatka to jedna z najbardziej udanych w ostatnim czasie. Wykorzystałam do niej czerwone porzeczki zerwane z naszego przydomowego ogródka, mimo że czerwona porzeczka słynie z kwaśnego charakteru, nasza odmiana jest wyjątkowo słodka. Zimne cząstki arbuza, wiśniowe pomidorki cherry i delikatna mozzarella. Sałatka caprese marzeń, spełnienie letniej zachcianki.

Letnia sałatka caprese z owocowymi dodatkami

5 z 1 głos
Autor: Paweł Clad Danie: SałatkaKuchnia: WłoskaTrudność: Łatwe
Ilość

4

porcje
Przygotowanie

20

min.
Chłodzenie

10

min.
Kalorie

80

kcal

Romantyczna sałatka caprese z owocowymi dodatkami i słodkim, balsamicznym sosem. Letnia odsłona sałatki caprese.

Składniki:

  • 200 g pomidorków cherry

  • 1 pudełeczko mini kulek mozzarelli z zalewy

  • 200 g miąższu arbuza bez pestek

  • pół szklanki czerwonej porzeczki

  • 10 listków świeżej bazylii

  • 1 opakowanie dressingu sałatkowego balsamicznego z maliną, z ziołami lub truskawka z chilli Knorr

  • odrobina kremowego sosu balsamicznego (np. Monin)

  • grubo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

  • Sałatkę przygotuj na świeżo, tuż przed planowanym podaniem. Wszystkie składniki schłodź wcześniej w lodówce, sałatka będzie bardziej orzeźwiająca. Pomidorki cherry, kulki mozzarelli i dojrzały miąższ arbuza pokrój na mniejsze cząstki. Jeśli posiadasz łyżeczkę do melonów, miąższ arbuza wydrąż formując go w kulki. Poukładaj estetyczny na 1 większym półmisku lub 4 mniejszych talerzykach.
  • Czerwone porzeczki obierz z gałązek, rozsyp je po sałatce. Listki bazylii pokrój w paseczki i również udekoruj nimi sałatkę.
  • Truskawkowy dressing z chili przygotuj według instrukcji na opakowaniu, wymieszaj go oliwą i ewentualnie kilkoma kroplami soku cytrynowego. Sosem skrop romantyczną sałatkę caprese, na koniec prosto z młynka posyp niewielką ilością grubo zmielonego czarnego pieprzu. Na koniec jeszcze tylko kilka kropli gęstego, kremowego sosu balsamicznego. Caprese z arbuzem Caprese z owocami


ZOBACZ KOMENTARZE DO TEGO PRZEPISU. ZOSTAW WŁASNY KOMENTARZ.

Uwagi:

  • Kiedyś udało mi się dostać mini mozzarelle w kształcie małych serduszek, jeśli natrafisz na takie w sklepie spożywczym to bardzo polecam. Sałatka będzie prezentowała się jeszcze bardziej uroczo.

Instagram @prostepesto

Obserwuj @prostepesto i oznaczaj nas #prostepesto

Facebook ProstePesto

Polub nas na Facebook

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Przepisz obrazek : *

Reload Image