Pomyśleć że kiedyś nie przepadałam za krewetkami. Od pewnego czasu, kiedy nauczyłam się przygotowywać je w odpowiedni sposób, uwielbiam je. Krewetki powinny być zawsze smażone na maśle, najlepiej z odrobiną siekanego świeżego czosnku. To jest podstawa przyrządzania krewetek, którą w dalszej części można modyfikować.
Spaghetti z cukinią i krewetkami duszonymi na maśle czosnkowym
2
porcje10
min.20
min.220
kcalKrewetki duszone na maśle czosnkowym i smażone plastry cukinii. Danie makaronowe z owocami morza i soczystymi plastrami cukinii.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
250 g krewetek bez pancerzyków
1 niewielka cukinia
3 ząbki czosnku ekologicznego
1 cebula
150 g makaronu spaghetti
40 g masła
1 łyżka oleju rzepakowego
2 łyżki tartego parmezanu w płatkach
sól
Sposób przygotowania:
- Makaron spaghetti ugotuj al dente w lekko osolonej wodzie. Pamiętaj by przemieszać go od czasu do czasu podczas gotowania. Zapobiegnie to posklejaniu się.
- Cebulę pokrój w pióra, zeszklij ją na patelni z odrobiną oleju rzepakowego. Po chwili dodaj cukinię pokrojoną w jak najcieńsze plastry. Podsmażaj do miękkości cukinii. Pod koniec oprósz niewielką ilością soli.
- Na osobnej patelni podsmaż na maśle czosnek cienko pokrojony. Nie przeciskaj go przez praskę. Podczas smażenia staraj się uniknąć rumienienia.
- Pod chwili dodaj rozmrożone i obrane krewetki. Obsmaż z każdej strony przez około 2 minuty.
- Na głębokie talerze nałóż porcję spaghetti. Na wierzch smażoną cukinię i krewetki razem z sosem maślano – czosnkowym zgromadzonym na patelni. Posyp tartymi płatkami parmezanu.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
apetyczny pomysł na połączenie krewetek i cukinii
bardzo smaczny makaronik
cukinia to moje ulubione warzywo, bardzo wdzięczna i szybko się smaży