Smażone talarki panierowanej cukinii, podobnie jak patison są pyszną alternatywą dla mięsnych dań. Cukinia to wdzięczne warzywo w każdej formie, wystarczy niewielka ilość przypraw by smakowicie manipulować i dostosować jej smak do naszej zachcianki kulinarnej. Cukinię można grillować, podsmażyć na patelni, przygotować z niej nitki makaronu warzywnego przypominającego tagliatelle. Można też przygotować ją według poniższej instrukcji i w efekcie otrzymać wegetariańskie panierowane kotleciki z plasterków cukinii. Szybko, smacznie i przyjemnie.
Warzywne kotleciki cukiniowe w panierce
Danie: PrzekąskaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe4
porcje10
min.10
min.120
kcalTalarki cukinii panierowane jak kotlety, usmażone w panierce na złocisto. Cukinia smażona w panierce na wegetariański obiad.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 1 większa zielona cukinia
3 łyżki 3 mąki pszennej
1 1 duże jajko + 50 ml mleka
4 czubate łyżki 4 drobno zmielonej bułki tartej
wegeta Natur, sól i pieprz
olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
- Cukinii nie obieraj, odetnij jedynie jej końce. Pokrój na talarki o grubości około 0,4 mm. Tak przygotowaną cukinię obsyp solą, pieprzem i opcjonalnie odrobiną wegety. Możesz także użyć innych ulubionych przypraw, cukinia z pewnością je polubi.
- Przygotuj 3 niewielkie miseczki, wypełnij je kolejno: mąką pszenną, roztrzepanym jajkiem z mlekiem, a do ostatniej wsyp bułkę tartą.
- Każdy plasterek cukinii opanieruj według podanej powyżej kolejności. Następnie usmaż na rozgrzanej patelni z tłuszczem, smaż bo obu stronach do uzyskania złocistej skorupki. Po usmażeniu odsącz z nadmiaru oleju na papierowym ręczniku.
- Panierowaną cukinię podawaj z ulubionym sosem, może to być najzwyklejszy ketchup lub moje ulubione tzatziki.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.