Przepis | Strona główna | Kuchnia Arabska | Szakszuka na śniadanie
Szakszuka na śniadanie

Szakszuka na śniadanie

Szakszuka jest to danie z Bliskiego Wschodu i Afryki. Składa się z pomidorów, papryki i cebuli przyprawionych kuminem, w których gotuje się jajka na patelni. Jest to dobry pomysł na zdrowe śniadanie. Ciekawostką jest fakt, że w Izraelu polecana jest jako najlepsze danie na kaca. Prostsza nazwa to po prostu jajka gotowane w pomidorach. Przed podaniem można posypać ją kolendrą. Jest prosta w przygotowaniu, a danie to jest bardzo smaczne i efektowne. Szakszuka ma wiele odmian, może być podawana z kiełbasą, mięsem, rybą lub dodatkiem serów. Po arabsku słowo szakszuka oznacza “wielki bałagan”, co można odczuć na talerzu.

Szakszuka na śniadanie

5 z 1 głos
Autor: przepisy użytkowników Danie: ŚniadanieKuchnia: ArabskaTrudność: Łatwe
Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Porcje

4

porcje
Przygotowanie

5

min.
Smażenie

5

min.
Kalorie

245

kcal

Szakszuka jest z Bliskiego Wschodu. Składa się z pomidorów, papryki i cebuli przyprawionych kuminem, w których gotuje się jajka na patelni.

Składniki:

  • 6 pomidorów

  • 1 cebula

  • 4 ząbki czosnku

  • 1 czerwona papryka

  • 1 papryczka chili

  • 4 jajka

  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego

  • 2 łyżeczki cukru

  • 1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki

  • 2 łyżki oliwy

  • Sól i pieprz do smaku


Sposób przygotowania:

  • Na patelni należy rozgrzać oliwę i zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę.
  • Do cebuli dodać paprykę pokrojoną w kostkę,drobno posiekany czosnek i chili.
  • Następnie należy sparzyć i obrać pomidory ze skórki, pokroić je na ćwiartki, wykroić szypułki a miąższ pokroić w kostkę i dodać na patelnię. Gotować do momentu zredukowania sosu czyli ok. 6 min.
  • Dodać szczyptę soli, cukier, kmin oraz słodką paprykę. Gotować do uzyskania jednolitej masy.
  • Do całości wbić jajka, przykryć i gotować przez ok. 3 min. lub do czasu, aż białka jajek będą ścięte.
  • Najlepiej podawać ze świeżą bazylią i bagietką.

Instagram @prostepesto

Obserwuj @prostepesto i oznaczaj nas #prostepesto

Facebook ProstePesto

Polub nas na Facebook

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*