Szakszuka jest to danie z Bliskiego Wschodu i Afryki. Składa się z pomidorów, papryki i cebuli przyprawionych kuminem, w których gotuje się jajka na patelni. Jest to dobry pomysł na zdrowe śniadanie. Ciekawostką jest fakt, że w Izraelu polecana jest jako najlepsze danie na kaca. Prostsza nazwa to po prostu jajka gotowane w pomidorach. Przed podaniem można posypać ją kolendrą. Jest prosta w przygotowaniu, a danie to jest bardzo smaczne i efektowne. Szakszuka ma wiele odmian, może być podawana z kiełbasą, mięsem, rybą lub dodatkiem serów. Po arabsku słowo szakszuka oznacza “wielki bałagan”, co można odczuć na talerzu.