Kiedyś już pojawiła się u nas najbardziej znana wersja klasycznej szakszuki z pomidorami i czerwoną papryką. Dzisiaj przyszła kolej na zieloną szakszukę z liśćmi młodego szpinaku i smaczkiem w postaci słonej fety. Smażone jajka z półpłynnym żółtkiem rozkosznie prezentują się zatopione w mieszance szpinaku i zielonej papryki. Szakszuka szpinakowa ma kremową konsystencję, dlatego też zachęcam zajadać ją razem z chrupiącą grzanką z masłem czosnkowym. Do tak serwowanej szakszuki nie potrzebujesz nawet sztućców, możesz konsumować ją nabierając na czosnkowe pieczywo.
Szpinakowa szakszuka często zalecana jest przez dietetyków, jako jeden ze zdrowszych przepisów śniadaniowych. Polecana jest dla osób będących na diecie odchudzającej, warto ją wtedy nieco odchudzić (pominąć dodatek masła, śmietanki kremówki, a grzanki z białego pieczywa zastąpić pełnoziarnistymi lub typu graham). Mimo że szakszuka nie jest niskokaloryczną, lekką sałatką, o poranku dodaje mnóstwo energii i nasyca organizm na długie godziny.
Bardzo fajny przepis skorzystam dziękuje:)