Pyszny sos chrzanowo – jajeczny idealny na Wielkanoc. Bez tarcia świeżego chrzanu, bez zbędnych łez. Dlatego jest to przepis idealny i w dodatku daje przepyszny efekt. U mnie każdego roku mama robiła taki chrzanik podczas świąt wielkanocnych. Nakładany do kieliszka trafiał do koszyka, a następnie wędrował do święcenia.
Chrzan jest bardzo ostry, ale dodatek sporej ilości jajek na twardo, czyni go łagodniejszym. Podczas wielkanocnego śniadania zajadam go z jajkami, swojską kiełbasą i wędliną. Gwarantuję że smakuje niepowtarzalnie, nie wyobrażam sobie świątecznych specjałów bez tego chrzanu.
Najlepiej przygotować dzień wcześniej lub co najmniej kilka godzin przed planowanym podanie.