Pyszny sos chrzanowo – jajeczny idealny na Wielkanoc. Bez tarcia świeżego chrzanu, bez zbędnych łez. Dlatego jest to przepis idealny i w dodatku daje przepyszny efekt. U mnie każdego roku mama robiła taki chrzanik podczas świąt wielkanocnych. Nakładany do kieliszka trafiał do koszyka, a następnie wędrował do święcenia.
Chrzan jest bardzo ostry, ale dodatek sporej ilości jajek na twardo, czyni go łagodniejszym. Podczas wielkanocnego śniadania zajadam go z jajkami, swojską kiełbasą i wędliną. Gwarantuję że smakuje niepowtarzalnie, nie wyobrażam sobie świątecznych specjałów bez tego chrzanu.
Najlepiej przygotować dzień wcześniej lub co najmniej kilka godzin przed planowanym podanie.
Wielkanocny Chrzanik czyli sos chrzanowy z jajkami
Danie: ŚniadaniaKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe10
porcje20
min.10
min.90
kcalZnakomity sosik chrzanowy z chrzanu w słoiczku i jajek na twardo. Bez płaczu i zbędnych łez. Chrzanik idealnie komponuje się z wielkanocnymi przysmakami.
Składniki:
200 g chrzanu (łącznie 2 słoiczki)
7 jajek swojskich dobrej jakości
100 g gęstej śmietany 18%
Cukier i sól morska
Sposób przygotowania:
- Jajka ugotować na twardo i obrać z łupinek. Zetrzeć na tarce o średnich oczkach.
- Wszystkie składniki przepisu wymieszać w misce. Doprawić do smaku cukrem i solą. Najlepiej odstawić na noc by składniki sosu przeszły nawzajem swoim smakiem.
- SPOSÓB PODANIA
- Chrzanik postawić na wielkanocnym stole w misce. Każdy będzie nabierał sobie na talerz i zajadał z jajkami i swojską wędliną.