Planowanie posiłków dla całej rodziny, w tym dla niemowlaka będącego na etapie rozszerzania diety, to nie lada wyzwanie. Trzeba szczególnie zadbać o świeżość i dobrą jakość posiłku, a do tego zorganizować się czasowo. Jak wiadomo przy maluszku niekiedy ciężko napić się kawy, a co dopiero przygotować mu kilka posiłków dziennie jednocześnie opiekując się nim. W związku z tym przepisy które tutaj znajdziesz są w większości niewymagające i względnie szybkie w przygotowaniu. Sama wiem jak ciężko zorganizować się przy maluszku, dlatego proponuję Ci coś nieskomplikowanego i jednocześnie dla całej rodziny. Zapiekanka z rybą jest jednym z tych przepisów. Warzywa możesz przygotować już dzień wcześniej podczas przygotowywania innego obiadu, przechować je przez noc w lodówce. Sos beszamelowy to jest pestka i przygotujesz go nawet jedną ręką. Reszta to pieczenie w piekarniku.
Zapiekanka rybna z sosem beszamelowym BLW
Danie: ObiadKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe4
porcje20
min.20
min.260
kcalZapiekanka rybna z warzywami i sosem beszamelowym. Pyszny obiad BLW, zarówno dla niemowlaka jak i całej rodziny.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 1 filet z dorsza bez skóry
2 łyżki 2 soku z cytryny
szczypta pieprzu
1/2 główki 1/2 brokuła
3 3 małe marchewki
1/3 szklanki 1/3 zielonego groszku
2 łyżki 2 posiekanej natki pietruszki
1 czubata łyżka 1 masła
1 łyżka 1 mąki pszennej
300 ml 300 mleka (lub napoju roślinnego)
1/2 łyżeczki 1/2 mielonej gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
- Marchewkę pokrój na cienkie talarki, brokuła podziel na drobne różyczki. Warzywa wraz z zielonym groszkiem ugotuj na parze około 10-15 minut. Możesz to zrobić dzień wcześniej, przy okazji przygotowywania innego dania na parze.
- Sprawdź czy ryba na pewno nie zawiera ości. Pokrój ją na mniejsze części, skrop sokiem cytrynowym i oprósz zmielonym pieprzem. Rybę i ugotowane warzywa ułóż naprzemienne w naczyniu żaroodpornym.
- W rondelku rozpuść masło, po chwili dodaj mąkę i wymieszaj do gładkości. Wlej mleko, wsyp gałkę muszkatołową. Podgrzewaj aż sos beszamelowy zgęstnieje często mieszając rózgą kuchenną. Gotowym sosem polej dorsza z warzywami. Możesz posypać posiekaną natką pietruszki.
- Zapiekankę piecz w rozgrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 20 – 25 minut.
Uwagi:
- Poniżej zobaczysz jak prezentuje się talerzyk BLW niemowlaka. Zapiekankę rybną zaserwowałam z różnokolorowym makaronem i pomidorkami cherry.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
- Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.
