Nic tak nie sprawdza się w upalne lato jak chłodnik. Chłodnik to rodzaj zupy podawanej na zimno. Dlaczego więc jest idealnym daniem na lato? Po pierwsze chłodzi, po drugie nawadnia, po trzecie dostarcza elektrolitów. Dlatego też w upalne dni powinniśmy wybierać lekkie chłodniki w miejscu ciężkich zup.
A jak już mowa o chłodniku, to nie sposób nie powiedzieć o chłodniku z botwinki. Jest to podstawowy chłodnik, który znają i kochają wszyscy. Poniżej przedstawiamy przepis na zupę chłodnik z botwinki podawany z jajkiem na twardo. Wierzymy, że przypadnie wam do gustu.