Amerykańskie pankejki po polsku

Pankejki to okrągłe placki, które są amerykańską wersją europejskiego naleśnika. Różnica polega na tym, że jest dodawany do nich środek spulchniający taki jak np. drożdże, soda czy proszek do pieczenia. Smażone są na patelni bez dodatku tłuszczu. Pankejki są świetną alternatywą na pyszne śniadania lub podwieczorek, które mogą być podawane z wieloma dodatkami m. in. z serkiem homogenizowanym, świeżymi owocami, konfiturą czy kremem czekoladowym. Są bardzo sycące i smaczne oraz szybkie i łatwe jeśli chodzi o przygotowanie. Koniecznie sprawdź przepisy na prawdziwe amerykańskie pancakes albo na jogurtowe pancakes z syropem klonowym oraz na maleńkie naleśniczki pancakes cereal z mini kiwi.

Amerykańskie pankejki po polsku

5 z 1 głos

Autor: przepisy użytkowników Danie: NaleśnikiKuchnia: AmerykańskaTrudność: Łatwe

Porcje

4

porcje

Przygotowanie

25

min.

Smażenie

5

min.

Kalorie

280

kcal

Pankejki to placki, które są amerykańską wersją naszego naleśnika. Różnica polega na tym, że jest dodawany do nich środek spulchniający.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 300 ml 300 mąki

• 300 ml 300 letniej maślanki

• 1 łyżeczka 1 proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka 1 sody oczyszczonej

• 2 łyżki 2 cukru

• 1 1 jajko

• 50 ml 50 oleju słonecznikowego lub rzepakowego

Sposób przygotowania:

• Wszystkie składniki należy wrzucić do dużej miski i zmiksować najlepiej blenderem lub za pomocą trzepaczki.
• Należy pamiętać, aby zarówno maślanka, jak i jajko miały temperaturę pokojową, ponieważ pozwoli to naleśnikom ładnie wyrosnąć, a składnikom szybko się połączyć.
• Następnie ciasto wylać po łyżce na rozgrzaną wcześniej i suchą patelnię, najlepiej na tą którą używa się do naleśników.
• Naleśniki należy smażyć powoli na wolnym ogniu, a gdy lekko się podniosą odwrócić je płaską łopatką i smażyć kolejne kilka minut z drugiej strony.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Zobacz ProstePesto na Facebooku

• Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.