Pyszna zupa grochowa grochówka wojskowa. Bulion gotowany na żeberkach, duży groch jasiek i krucha kiełbasa. Prawdziwe wojskowe danie o sycących właściwościach. Zupę tą z powodzeniem możemy zaserwować jako połączenie pierwszego i drugiego dania, ze względu na pożywność.
Wojskowa zupa grochowa z kiełbasą
6
porcje15
min.1
godz.85
kcalWojskowa grochówka w tradycyjnym polskim wykonaniu. Zupa grochowa z ziemniakami i kiełbasą, gotowana na żeberkach. Zaspokoi nawet największy głód.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
300 g żeberek wieprzowych (surowych lub wędzonych)
500 g grochu typu jasiek wcześniej namoczonego
200 g kruchej kiełbasy
2 marchewki
1 pietruszka korzeń
1 cebula
4 ziemniaki
50 g gęstej śmietany 12 lub 18%
majeranek, ziele angielskie, liść laurowy, sól i pieprz
Sposób przygotowania:
- Do garnka wkładamy żeberka i zalewamy 1,5 litra zimnej wody. Dodajemy 3 kulki ziela angielskiego i 3 liście laurowe. Gotujemy około 30 minut na niewielkim ogniu.
- Dodajemy do wywaru namoczony wcześniej groch oraz pokrojone w plasterki warzywa (ziemniaki, marchew, korzeń pietruszki i cebulę). Gotujemy kolejne 30 minut do miękkości dodanych składników.
- Pod sam koniec wrzucamy pokrojoną kiełbasę. Doprawiamy majerankiem, solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zakłócamy gęstą śmietaną.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
Od kiedy w grochówce nie ma grochu? To jest co najwyżej zupa fasolowa. Grochówka, zwłaszcza wojskowa, ma w składzie groch, a nie fasolę.