Konfiturę z zielonych pomidorów przyrządzam każdego roku, kiedy wakacje dobiegają końca. Wtedy też, na przełomie sierpnia i września można spotkać na bazarku zielone pomidory. Jest to jeden z przetworów, którego nie może zabraknąć jesienią i zimą w mojej spiżarce. Uniwersalna konfitura pasująca do herbaty, a także do mięs w wersji wytrawnej.