Łazanki to kolejne z moich ulubionych jednogarnkowych potraw. Wszystko przygotowujemy tylko w jednym garnku, kolejno dorzucając poszczególne składowe przepisu. Mniej naczyń do umycia i mniej brudu, dlatego przygotowanie tego dania cieszy i oszczędza czas.
Łazanki można przygotować z różnymi rodzajami mięsa. Mogą to być kawałeczki mięsa wołowego lub wieprzowego, a także tradycyjnie boczek i kiełbasa. Ponadto łazanki można przygotować również w wersji z dodatkiem kiszonej kapusty. Każda wersja jest wartościowa, ponieważ kapusta należy do niezwykle zdrowych warzyw.
Łazanki z młodej kapusty i mięsa wieprzowego
Danie: MakaronyKuchnia: PolskaTrudność: Łatwe4
porcje20
min.30
min.270
kcalJednogarnkowe danie z makaronem i młodą kapustą. W wersji z boczkiem i swojską kiełbasą. Wersja treściwa i zdrowa, warto jeść warzywa kapustne.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
1 główka 1 młodej białej kapusty
1 1 cebula
200 g 200 boczku parzonego
200 g 200 mięsa wieprzowego
1 1 pęczek koperku
100 g 100 makaronu na łazanki
- DODATKOWO
100 ml 100 gorącego bulionu
2 łyżki 2 octu jabłkowego
2 łyżki 2 soku z cytryny
sól i świeżo zmielony pieprz
3 3 liście laurowe
3 3 ziarna ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
- Gotujemy makaron na łazanki, według instrukcji na opakowaniu.
Cebulę, boczek i kiełbasę kroimy w kostkę. Podsmażamy w dużym garnku do wytopienia tłuszczu i momentu zeszklenia cebulki. - Kapustę siekamy w długie pióra i dodajemy do garnka z pozostałymi składnikami. Dodajemy także gorący bulion, pokrojone pieczarki, ziele angielskie i liście laurowe. Całość dusimy na niewielkim ogniu pod przykryciem przez 30 minut. Co jakiś czas mieszając, by uniknąć przypalenia łazanek na spodzie.
- Gdy kapusta nabierze już miękkości, dodajemy ocet i sok z cytryny oraz doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem. Mieszamy z ugotowanym wcześniej makaronem typu łazanki.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Follow us on Facebook