Zupa gulaszowa jest to najpopularniejsza potrawa kuchni węgierskiej, której podstawowymi składnikami są smalec, mięso, cebula oraz papryka. Tradycyjnie pasterze przygotowywali ją w kociołku nad ogniskiem na świeżym powietrzu. Jest daniem sycącym, smacznym i pożywnym. Ponadto to potrawa jednogarnkowa, która ma działanie rozgrzewające. Może ona z powodzeniem zastąpić drugie danie. Zupa ta to doskonały dowód na to, że wystarczy połączyć kilka składników, aby uzyskać niesamowity smak. Najlepiej smakuje w okresie jesienno-zimowym. Sprawdź też inne gulaszowe przepisy takie jak:
- Placki ziemniaczane z gulaszem węgierskim
- Gulasz z karkówki i łopatki wieprzowej
- Węgierski gulasz wieprzowy z czerwoną papryką