Przepis | Strona główna | Zupy | Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa

Węgierska zupa gulaszowa

Zupa gulaszowa jest to najpopularniejsza potrawa kuchni węgierskiej, której podstawowymi składnikami są smalec, mięso, cebula oraz papryka. Tradycyjnie pasterze przygotowywali ją w kociołku nad ogniskiem na świeżym powietrzu. Jest daniem sycącym, smacznym i pożywnym. Ponadto to potrawa jednogarnkowa, która ma działanie rozgrzewające. Może ona z powodzeniem zastąpić drugie danie. Zupa ta to doskonały dowód na to, że wystarczy połączyć kilka składników, aby uzyskać niesamowity smak. Najlepiej smakuje w okresie jesienno-zimowym. Sprawdź też inne gulaszowe przepisy takie jak:

Węgierska zupa gulaszowa

5 z 1 głos
Autor: przepisy użytkowników Danie: ZupaKuchnia: WęgierskaTrudność: Łatwe
Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Porcje

4

porcje
Przygotowanie

10

min.
Gotowanie

1

godz. 

50

min.
Kalorie

280

kcal

Zupa gulaszowa jest to najpopularniejsza potrawa kuchni węgierskiej, której podstawowymi składnikami są smalec, mięso, cebula oraz papryka.

Składniki:

  • 500 g mięsa gulaszowego wołowego lub wieprzowego lub mieszanego

  • 1 L bulionu

  • 1 puszka krojonych pomidorów

  • 1 czerwona papryka

  • 1 mała puszka kukurydzy

  • 1 cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 2 ziemniaki

  • 1/2 pora

  • 3 łyżki śmietany (do zaciągnięcia zupy)

  • Olej do smażenia

  • Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, papryka w proszku ostra i słodka, pieprz, sól i majeranek


Sposób przygotowania:

  • Mięso należy pokroić i podsmażyć na złoty kolor wraz z cebulą i czosnkiem, a następnie posypać obiema paprykami.
  • Następnie zalać bulionem, dodać liść i ziele angielskie oraz majeranek i gotować przez ok. 45 min.
  • Potem dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, paprykę i pora, a także pomidory w puszce i kukurydzę. Całość gotować jeszcze przez 30 min.
  • Na koniec doprawić do smaku solą i pieprzem i zaciągnąć śmietaną, którą przed dodaniem należy zmieszać w kubku z dwiema łyżkami zupy, aby się nie zważyła.

Instagram @prostepesto

Obserwuj @prostepesto i oznaczaj nas #prostepesto

Facebook ProstePesto

Polub nas na Facebook

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*