Wytrawne placuszki z żółtym serem

W mojej kolekcji przepisów jest już mnóstwo pomysłów na placuszki. Większość z nich jest na słodko. Dzisiaj przychodzę z pomysłem na wytrawne placuszki z dodatkiem sera żółtego w cieście. Placuszki są miękkie, wilgotne, przepyszne. Sprawdzą się na śniadanie, przekąskę na wynos i kolację, przepis jest bardzo uniwersalny. Taką wielkość placuszków polecam zawsze dla niemowląt i małych dzieci, gdyż dziecku jest je łatwiej złapać w rączkę niż tradycyjnego dużego naleśnika. Warto usmażyć te placuszki na specjalnej patelni naleśnikowej, wtedy nie musisz używać dodatkowego tłuszczu do smażenia (wystarczy ten dodany do ciasta). Patelnia naleśnikowa to świetny wybór, smażenie placuszków na takiej patelni jest o wiele przyjemniejsze, nic nie przywiera, a placuszki znacznie łatwiej się przewracają. Ja mam patelnię z firmy Berghoff i jestem z niej bardzo zadowolona.

Wytrawne placuszki serowe z serem żółtym

5 z 1 głos

Autor: Martyna Pietruszka Danie: NaleśnikiKuchnia: AmerykańskaTrudność: Łatwe

Ilość

16

sztuk

Przygotowanie

10

min.

Smażenie

10

min.

Kalorie

260

kcal

Serowe placuszki. Placuszki z tartym serem żółtych. Wytrawne placuszki dla małych i dużych. Przepis na placuszki BLW i nie tylko.

Tryb gotowania.

Dłuższe podświetlenie ekranu

Składniki:

• 1 1 jajko

• 250 ml 250 mleka

• 130 g 130 mąki pszennej

• 1/3 łyżeczki 1/3 proszku do pieczenia

• 1 łyżka 1 oleju słonecznikowo – rzepakowego

• 60 g 60 tartego sera żółtego

• pieprz i sól*

Sposób przygotowania:

• Do wysokiego naczynia wbij jajko, dodaj mleko, mąkę, proszek do pieczenia i olej. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Dla większych dzieci i dorosłych możesz doprawić masę pieprzem i solą, żeby była bardziej wyrazista.
• Dodaj drobno starty żółty ser i wymieszaj łyżką.
• Na rozgrzaną patelnię nakładaj niewielkie porcje ciasta, placuszki usmaż po obu stronach tak aby delikatnie się przyrumieniły.

Uwagi:

• Dla niemowlaka najlepiej pominąć sól. Użyłam sera żółtego podlaskiego z Mlekpolu.

Instagram @proste.pesto

Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto

Facebook ProstePesto

Zobacz ProstePesto na Facebooku

• Wszystkie nasze przepisy staramy się przygotować w oparciu o najwyższe standardy żywieniowe. Sprawdź zalecenia, jakie przekazuje Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej i dowiedz się więcej.