Pomysł na straszne papryki z okazji Halloween. Pomarańczowe papryki przypominające Halloweenowe dynie to przepis obowiązkowy do przygotowania 31 października. Przepis na paprykowe duchy jest niezwykle prosty, a zarazem efektowny. Polecam przygotować tę paprykę szczególnie dla dzieci, z pewnością ucieszą się z takiej wersji obiadu. Do przepisu najlepiej sprawdzi się papryka pomarańczowa, która najbardziej przypomina dynię. Osobiście użyłam papryki zielono – pomarańczowej, bo tylko taką udało mi się znaleźć w warzywniaku, mimo to wyglądała obłędnie. Papryka jest nafaszerowana klasycznie farszem z mięsa mielonego i ryżu, na wierzchu posypałam ją jeszcze tartym żółtym serem i dopiero na tym ułożyłam “czapeczkę”. Ser żółty smakowicie się podpiekł tworząc delikatnie chrupiącą skorupkę. Wypróbuj koniecznie przepis na straszne papryki.
Halloweenowe papryki faszerowane ryżem i mięsem mielonym
4
porcje25
min.35
min.180
kcalHalloweenowe faszerowane papryki. Straszne paprykowe duchy przypominające dynie na Halloween. Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem.
Dłuższe podświetlenie ekranu
Składniki:
4 papryki najlepiej pomarańczowe
1 woreczek ryżu jaśminowego
400 g mięsa mielonego wieprzowego
1 czerwona cebula
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżeczka papryki słodkiej, wędzonej
sól i pieprz
80 g sera żółtego
Sposób przygotowania:
- Papryki umyj i osusz. Zetnij górę każdej papryki i usuń gniazdo nasienne ze środka. Każdej papryce wytnij ostrym nożem oczy, nos i zęby.
- Ryż opłukaj 2 razy chłodną wodą. Zalej czystą wodą i ugotuj na niewielkiej mocy palnika według instrukcji na opakowaniu. Nie gotuj ryżu w plastikowym woreczku, najlepiej wysypać go z woreczka.
- Czerwoną cebulę poszatkuj drobno i zeszklij na patelni z olejem. Po chwili dodaj mięso mielone wieprzowe, rozdrobnij je łyżką i usmaż do całkowitego ścięcia. Pod koniec smażenia przypraw słodką, wędzoną papryką oraz solą i pieprzem. Wymieszaj je z ugotowanym ryżem tworząc farsz.
- Papryki nadziej mięsem z ryżem. Na wierzchu posyp grubo startym żółtym serem. Przykryj pokrywką z papryki. Ułóż w naczyniu żaroodpornym.
- Piecz w rozgrzanym wcześniej piekarniku w temperaturze 180 stopni (z opcją termoobiegu) przez 35-40 minut. Czas pieczenia zależny jest od wielkości papryki, papryka musi być miękka po upieczeniu.
Uwagi:
- Najlepiej jeśli użyjesz papryki pomarańczowej, wtedy najbardziej przypomina kształtem Halloweenową dynię. Osobiście nie znalazłam w tym okresie pomarańczowych papryk, ale udało mi się dostać zielono – pomarańczowe i też wyglądały strasznie dobrze.
Instagram @proste.pesto
Obserwuj @proste.pesto i oznaczaj nas #proste.pesto
Facebook ProstePesto
Zobacz ProstePesto na Facebooku
