Dorsz w sosie śmietanowo – koperkowym

Sposób przygotowania:

• Upewnij się że ryba na pewno nie zawiera ości, niestety czasem się przytrafia że nawet w filecie znajdzie się kilka ości. Jeśli ma skórę zdejmij ją wpierw podważając nożem. Rybę pokrój na mniejsze części.

  • 

• Na głębokiej patelni rozgrzej wodę, na wrzątku układaj kawałki ryby, podgrzewaj aż mięso zetnie się (stanie się wtedy białe).

  • 

• Kawałki dorsza odsuń na bok na patelni. Mąkę wymieszaj ze śmietaną i przełóż na patelnię, energicznie wymieszaj by mieszanka połączyła się z wodą z patelni. Na koniec dodaj jeszcze posiekany koperek oraz minimalną ilość zmielonego pieprzu.
• Całość duś pod przykryciem przez kolejne 10 minut aż sos się lekko zagęści.

  • 

  •